饮食起居是指每个人日常生活中的饮食、睡眠、言、行等。正常的饮食起居是各脏腑功能正常协调工作的结果。当脏腑功能异常时，势必会影响我们的日常活动。因此，观察日常生活中的异常变化，就可以辨别机体的健康情况。