且如果品数端，亦分优劣。
以果品言之，如柿有数种，红者只可生啖；乌者可焙干入药用，其柿功力且优；白者力薄而功亦劣。
入药当知刑反忌宜，性情要辨苦甘冷热。
大枣与生葱相刑，不宜合食。乌梅与黄精相反，岂可同餐。如桃杏双仁者，有毒能杀人。安石榴味酸者，方可入药，苦甘者不宜多食，主损齿伤肺。又如橘味辛温，柚味苦冷，枣味甘热，柿味甘寒之类。
橘皮则理气宽中，消痰止咳，更可止呕定吐。大枣则养脾扶胃，助药成功，又能补气调脉。
鸡豆肉名为芡实，轻身长志，好止腰疼。复盆子即是蓬 ，益气强阴，养精最利。
芡实，味甘平无毒，补中治痹，煎和金樱子，最益人。复盆子，味酸平咸无毒，处处有之，补中益肾，调和脏腑，治虚损风。
柿干止痢涩肠，生宜解酒渴，止哕须教用蒂良。梨实除烦引饮，浆可吐风痰，乳妇金疮如仇贼。
柿干，味甘寒无毒，最润喉，通耳鼻。梨实，味甘微酸寒无毒，可止嗽，不宜多食。致成冷痢，乳妇金疮，尤不可多食。
橄榄止渴生津，口唇干燥，研敷核中仁。石榴舒筋止痢，去腹中虫，根皮煎汁啜。
橄榄，味酸甘温无毒，消酒毒。安石榴，味甘酸无毒，壳入药，治筋挛脚痛，攻痢良。
血。
藕实，味甘平寒无毒，处处有之。桃仁，去皮尖，味苦甘平无毒，其花通利小便更捷。
杏仁不用双仁，通肠润肺，治咳清音。乌梅即是梅实，止渴化痰，痢中莫缺。
杏仁，去皮尖及双仁者，味酸甘无毒，治惊痫腹痹，及产乳金疮。乌梅，味酸平无毒，下气调中止渴，治骨蒸劳热，咳嗽痰涎。
宣木瓜治霍乱转筋，调理香港脚，湿痹伸舒。枇杷叶能止呕和胃，专降肺气，功痊口渴宣木瓜，味酸温无毒，消肿强筋骨，止渴，并香港脚攻心。枇杷叶，用布拭去毛，炙用。
味苦平无毒，主肺风。
胡桃肉肥肌润肉，扑伤和酒捣来尝。草果仁益气温中，好伴常山攻疟发。
胡桃肉，味甘平无毒，去痔疮，消瘰 。草果仁，味辛温无毒，温脾胃，消宿食，解酒毒，攻冷气。
若能熟此作筌蹄，可洗下工之陋拙。