本页提供2016年2月9日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何丽。主题是《餐桌上的春节(二)》。主要介绍糖醋里脊、万能糖醋汁、葱烧海参的制作方法，如何泡发海参，如何挑选海参，等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：餐桌上的春节
何丽：中国疾病预防控制中心研究员。
专家现场演示糖醋里脊的制作方法。
万能糖醋汁的制作方法：糖（黄片糖）醋的比例是2:1，锅中放一点水，加点番茄酱、柠檬熬制；等水滚后加入白醋、再放入点点盐即可。
大盘鸡食材搭配合理营养丰富。
海参能量低、蛋白质高、含钙量高，钙含量可以比牛奶相当，是补钙佳品。还有增强免疫力、降血脂、抗肿瘤的功效。
海参的泡发过程、如何挑选海参见下图
图：海参的泡发过程
图：如何挑选海参
葱有去腥增鲜的作用，适宜与海参搭配。专家现场演示葱烧海参的制作方法。
20160209健康之路视频和笔记:何丽,糖醋里脊,葱烧海参,万能糖醋汁