今日cctv10播出节目健康之路20160828期《怎么吃才长寿(下)》，关键词：常翠青,贫血,骨质疏松,食欲不振，嘉宾：北京大学第三医院营养生化研究室主任常翠青。
图：怎么吃才长寿(下)
常翠青：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师。
长期不吃红肉可能会缺铁。
缺铁性贫血的表现：疲乏无力、头晕目眩、心悸气短。
哪种食物含铁最高？阿胶？猪肝？红枣？
正确答案是：猪肝含铁最高。鸭血含铁量也高。
于仁文营养师现场演示巧用鸭血做美食。
哪些食物补铁效果好：木耳、黑豆、菠菜。
图：哪些食物补铁效果好
吃的过于清淡非常容易缺维生素B12。缺乏维生素B12的表现：感觉异常、疲劳、贫血。
海鲜尤其是贝类、动物的内脏富含维生素B12。
于仁文营养师现场演示木耳黄花牡蛎汤的制作方法。
缺乏维生素D会导致骨质疏松。
哪种方法最适合老年人补充维生素D？晒太阳？食补？吃补充剂？
正确答案是：晒太阳最适合老年人补充维生素D。
锌主要存在与水产品中。
缺乏锌易引发哪种后果？浑身没劲？视力下降？食欲不振？
正确答案是：缺乏锌易引发食欲不振。
20160828健康之路视频和笔记:常翠青,贫血,骨质疏松,食欲不振