本页提供2017年6月28日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是赵琪。主题是《这是我的菜-夏季药膳》。主要介绍绿豆的解暑功效，赤小豆的养生功效，等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
图：这是我的菜-夏季药膳
赵琪：北京中医药大穴东直门医院副主任医师。
夏季可以多吃豆类，尤其是红豆和绿豆。
中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，绿豆清热解暑，是夏天第一解暑神器。夏天解暑可以多喝绿豆汤。绿豆还可以解毒，《神农本草经》中就记载绿豆可以解丹毒、风疹等等。
图：绿豆的养生功效
绿豆汤其实不管汤是红色还是绿色，绿豆熬汤都有清热解暑的功效；绿豆汤在氧化之前偏绿色，清热解暑的功效更好，而绿豆汤氧化之后变成红色，清热解毒的功效更好。
祛湿应该用赤小豆。红豆和赤小豆是不同的品种，药房卖的是赤小豆，有化湿利水、解毒清热的作用。赤小豆煮水缓解腹胀效果好，赤小豆的皮利水作用强。
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