健康之路cctv10节目视频2018年09月26日播出《给眼睛添点彩》关键词: 赵霞,叶黄素,近视,胡萝卜素,干眼症
本期节目主要内容：黄色和橙色的食物能够防蓝光，绿色的食物能够阻挡紫外线，紫色的食物能预防近视和老花。本期特邀北京积水潭医院营养科赵霞副主任营养师为您解读。给餐桌上加点颜色，让我们的视野更加五彩斑斓。（《健康之路》 20180926 给眼睛添点彩）
赵霞：北京积水潭医院营养科主任、主管营养师。擅长各种疾病营养治疗，如糖尿病、高血压、痛风、外科营养治疗等。对不同人群进行营养评价及营养咨询，常年在社区对中老年人群进行糖尿病营养健康教育及饮食指导。
电子设备宣布的蓝光，能穿透角膜、晶状体，直接达到视网膜，会加快眼睛的老化，影响视力，让人呈现眼部酸痛、干涩乃至失眠、头痛等情况。
玉米中含有的叶黄素、玉米黄质能够吸收蓝光，维护黄斑避免被自由基老化。并且玉米中的叶黄素和玉米黄质是脂溶性养分素，在脂溶环境下才能够被吸收的更好。所以，玉米加油烹调护眼效果更好。玉米的种类有许多，可是黄色的玉米更好。
遭到蓝光的损害眼睛除了酸痛，还会特别干涩。南瓜中含有很多的锌， 这种物质关于视网膜色素上皮组织的修正有促进效果。
南瓜中还含有丰厚的β-胡萝卜素，能够在人体内转化成维生素A。而维生素A对眼睛的角膜有维护效果，能够安稳泪腺，湿润角膜，还能反抗外来的病原体的侵入。β-胡萝卜素是脂溶性养分素，过油炒一炒更利于养分吸收。
维生素A能够防备干眼症，可是不要盲目的选用维生素补充剂，养分补充剂的运用需求专业医师评价。
维生素C是眼球晶状体的一个重要成分，它在角膜上皮细胞中含量最高。假如人体内维生素C含量丰厚，就能够抵挡紫外线穿透角膜，维护眼睛。
绿色柿子椒中含有丰厚的维生素C，多吃柿子椒或者是绿色的蔬菜能够协助维护眼睛。
吃紫色的食物能够防备近视和老花。紫薯傍边含有的花青素比较丰厚，花青素有抗氧化、抗衰老、进步免疫力的效果。紫薯中含有的视紫质，对我们的眼睛也非常有协助。多吃紫薯，能够添加眼睛傍边的视紫质，进步视力。花青素和视紫质能够进步视力，可是需求留意的是却不能医治近视。
健康之路20180926:赵霞,食物能预防近视和老花,干眼症