健康之路20190307:清凉祛火饮,经燕,陈燕,百合木耳炒肉片

健康之路cctv10节目视频2019年03月07日播出《女中医的私房菜》关键词: 经燕,陈燕,清凉祛火饮,百合木耳肉片

首要介绍吃什么不上火，清凉祛火饮、百合木耳炒肉片的制作方法，润肺止咳吃什么等相关内容。

 

经燕：中日医院中医妇科主任医师。

 

陈燕：中日医院中医呼吸科主任医师。



本期节目主要内容：美食不仅要好看，还要有“营养”。美女中医专家为您奉上好看、好吃的“私房菜”！药补不如食补，食物一般都比较平和，长期吃身体也不会觉得寒凉。凉拌糖醋藕清爽可口，排骨搭配莲藕做成汤。百合也能做成咸口菜——百合木耳炒肉片！（《健康之路》 20190307 女中医的私房菜（一））

 

莲藕药食同源全身都是宝，藕肉能够清热、凉血、散瘀；藕节能够凉血、止血，藕节做成藕节炭止血功效强。

 

吃藕时还能够将藕节切开、晾干收集起来，假如家里有人上火了，比方鼻子牙龈少数出血等，能够用藕节煮水喝，这样出血会很快减轻，且上火的症状也会减轻。不过这只适用于身体上出血量少的症状。假如出血量多还是主张去医院检查。

 

清凉祛火饮的制作方法：将鲜藕1000克、鲜梨1个、生荸荠500克、生甘蔗500克、鲜生地250克清洗洁净后榨汁儿，每次服一小杯，每日3-4次，能够凉血、清热、败火。

 

排骨莲藕汤的制作方法：选用小排清水泡制1-2小时后凉水下锅煮开，撇去血沫子，放入姜片去腥；将莲藕去皮用刀拍破成块下入锅中煮1个小时出锅时放入盐即可。

 

中医以为白色入肺，因而白色的百合能够清热止咳、清心安神，非常适合阴虚咳嗽、劳嗽咳嗽、久咳不愈、热病后咳嗽的人。

 

《金匮要略》记载，百合还能治疗“百合病”。百合病属于精神方面疾病，常见于更年期、经前期、产后的患者，中医称之为“脏燥”。实际上就是一种心情上的不稳定，比方说心烦、失眠、抑郁、烦躁，对任何事情不感兴趣等。

 

中医常用百合生地知母汤来调理“脏燥”，它除了能够润肺止咳，还能够降燥、平稳心情，能够保养神经、滋养神经、安神定志。

 

百合木耳炒肉片的制作方法：选择外表润滑、颜色皎白；外表无明显霉斑；鳞片紧密肥厚的百合，将鸡肉用蛋清裹一下，锅中放入油、姜片煸炒一下下入鸡肉，烹入料酒、葱、盐、酱油、生抽、水发木耳，最后下入百合煸炒即可出锅。