健康之路20190510:陈伟,老而不呆有三防,痴呆,吃得对不怕老

健康之路cctv10节目视频2019年05月10日播出《吃得对不怕老》关键词: 陈伟,痴呆,乙酰胆碱,同型半胱氨酸

本期节目主要内容： 2015年全国调查研究显示：80岁以上的老年人中有1/5患有痴呆。痴呆症，特别是早老性痴呆，有一定的遗传基础，所以家中有长辈患有痴呆症的人，在生活中更要注意预防。本期节目特邀专家教我们用“吃”解决老年问题。 （《健康之路》 20190510 吃得对 不怕老 （上））

节目请到的嘉宾是陈伟。首要介绍老而不呆有三防等相关内容。

 

陈伟：北京协和医院临床养分科主任医师。

 

2015年全国调查研究显现：80岁以上的老年人中有1/5患有发呆。

 

发呆症，特别是早老性发呆（阿尔兹海默症），有必定的遗传基础，所以家中有长辈患有发呆症的人，在生活中更要注意预防。

 

老而不呆第一防：避免记忆力减退。

 

猪肝中含有丰厚的乙酰胆碱，它是神经元细胞的构成成分之一，可以直接透过血脑屏障进入血管和大脑中，发挥固定生理效果。假如人体长时间缺少，可能会造成神经元细胞功能的下降，然后发作不良影响。

 

胆碱除了在猪肝中存在，在蛋黄和大豆制品中也存在。蛋黄中的胆碱含量仅次于猪肝，大豆制品中的胆碱含量相对较低。

 

每人每天应摄入500-900毫克胆碱。

 

深海鱼中含有丰厚的欧米伽3脂肪酸，它可以添加神经细胞细胞膜的流动性，抗击体内的炎症反应，削减反常蛋白的堆积，降低早老性发呆的发作概率。三文鱼、青鱼、金枪鱼、大马哈鱼中都含有丰厚的欧米伽3脂肪酸。

 

每人每周食用2-3次深海鱼，每次食用半两左右即可满意人体需求。

 

老而不呆第二防：维护认知才能。

 

研究显现：血液中的同型半胱氨酸含量特别高时，发作发呆的机会明显添加。

 

而同型半胱氨酸在代谢进程中有个克星，便是叶酸。叶酸可以铲除同型半胱氨酸，削减它在血液中的浓度，推迟发呆的发作。

 

橘子、草莓、菠萝、胡萝卜、猕猴桃、西兰花、燕麦中都含有丰厚的叶酸，每天摄入200-400微克叶酸为佳。

 

老而不呆第三防：减缓老年发呆进展。

 

坚果中除了含有一些惯例的微量元素，还有两个重要的养分成分-维生素E和镁。

 

镁缺少是老年人发作发呆的一个重要因素；维生素E具有改进大脑细胞代谢、改进供氧功能、避免外邪侵略、抗氧化的效果。

 

引荐食用带壳的坚果，每天摄入30克左右即可。