健康之路20200715:鲁艺,手边食材巧过夏,山楂陈皮饮,凉拌西瓜皮

健康之路cctv10节目视频2020年7月15日播出《手边食材巧过夏》（上）关键词:鲁艺,手边食材巧过夏,4样食材缓解夏季厌食

介绍炎炎夏日问题多，但你知道吗？在最常吃的食物里，藏着可以缓解夏季问题的小能手等相关内容。

 

鲁艺，女，博士，北京中医药大学中医学院药理教研室副教授。北京中医药大学中医学院 药理教研室 讲师。北京中医药大学中医学院 药理教研室 副教授

 

夏季胃口不好、肢体困重、胸闷气短，不用吃药，平常的美食就可以调理，专家教您巧用常见食材，解烦恼。

 

夏季烦恼一：厌食

 

西瓜皮又名西瓜翠衣，有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，用西瓜皮制成菜肴可治疗夏季湿邪困脾导致的厌食。

 

凉拌西瓜皮

 

将西瓜内里的红瓤、外部绿色的硬皮刮净后切丝儿或切片后，按个人口味制成凉菜即可。

 

西瓜皮性味甘、寒，脾胃虚寒的人要少食。

 

山楂陈皮饮

 

炒山楂消食导滞、开胃进食；陈皮健脾燥湿、理气化痰，炒山楂和陈皮配合制成开胃饮，开胃健脾、燥湿的效果好，适合夏季脾胃虚寒的人随身携带饮用。

 

夏季问题二：肢体困重

 

夏季湿性重滞，不仅易困脾导致肌肉酸困，湿邪流注关节、肌肤，还容易导致肢体困重。

 

夏季易感肢体困重的人，专家推荐您取带皮的冬瓜，加入辛温发散、利水的生姜煮成汤后饮用。

 

夏季问题三：胸闷气短

 

夏季火邪当令，火邪易伤心气。汗为心之液，夏季出汗过多容易对心气阴造成损伤，多感觉胸闷、气短。

 

夏季易胸闷气短的人，专家推荐您常用“益气之星”——山药。山药不仅益气养阴，补脾益肾，且不容易上火，还含有大量的粘多糖，有助于提升人体免疫功能。

 

山药不仅可搭配大枣、红薯、豆沙制成点心，还可制成山药补益身体。

 

山药补气粥

 

山药与益气养阴的银耳和补中益气、养血安神的大枣制成山药补气粥，可帮助缓解夏季胸闷气短的症状。

 

食欲不佳—凉拌西瓜皮、山楂陈皮饮

 

肢体困重—冬瓜生姜饮

 

胸闷气短—山药补气粥