健康之路20201107:巧食桂圆补气血,桂圆的养生功效与养生美食

健康之路cctv10节目视频2020年11月7日播出《巧食桂圆补气血》关键词:傅延龄,巧食桂圆补气血,桂圆的养生功效与养生美食

傅延龄，男，1959年5月5日出生，湖北人。医学博士、北京中医药大学教授、主任医师、博士生导师。
傅延龄
 

“北有人参、南有桂圆”，如何妙用桂圆？

 

桂圆

 

桂圆是中医临床上常用的一味中药，补气、补血的作用好。

 

桂圆的成效

 

益气养血

 

桂圆有益气养血的成效，合适缺血性贫血、失血性贫血、气血耗伤的人服用。女人特别容易耗伤气血，所以桂圆特别合适女人来进补，但并不是不合适男性。

 

面色蜡黄、头发干燥、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等均是气血不足的表现。

 

养心安神

 

桂圆可归心经，能补气血，滋补心脏，长期劳心、睡觉欠好的人，可服用桂圆。

 

补脾健胃

 

桂圆可补脾健胃，经过加强脾胃功用，帮助脾胃发生更充足的气血。

 

巧用桂圆做美食

 

桂圆切糕

 

日常日子中运用干桂圆次数多一般为菜式出现，鲜桂圆因季节性原因一般做水果食用。

 

食用桂圆切糕可补益脾胃、补益气血。

 

桂圆咕咾肉

 

食用桂圆咕咾肉可补气血。

 

“日子中，食疗办法为王”想要补益气血，专家推荐以下食疗方：

 

桂圆煮鸡蛋

 

制作办法：取5~10个桂圆，和鸡蛋一同炖煮。

 

桂圆煮鸡蛋

 

制作办法：用桂圆和红皮花生炖煮，煮红皮花生时不必剥皮，花生衣有补血作用。

 

玉灵膏

 

取30个桂圆入碗中，参加适量的糖和水蒸煮。注意，蒸煮次数越多，作用越好。

 

安神养心粥

 

龙眼肉可补心；莲子、芡实可补脾；酸枣仁可补血。

 

酸枣仁在运用前，需锤碎。

 

归脾汤

 

归脾汤可补脾补心，适用疲倦无力、食欲不振、腹泻、记忆力差、失眠多梦、心慌心悸等心脾两虚的人服用。

 

桂圆的挑选

 

桂圆不合适糖尿病、湿气重的人服用。

 

桂圆既能益气养血，又能养心安神、补脾健胃，对应美味食物的做法，您学会了吗?