健康之路20201125:史文丽,奶制品正确饮用方法,牛奶你喝对了吗

健康之路cctv10节目视频2020年11月25日播出《牛奶你喝对了吗》关键词:史文丽,奶制品正确饮用方法,牛奶中的营养元素

史文丽，女，副主任医师，对各类肝病等疑难杂症的中西医结合治疗经验丰富，擅长治疗肝硬化、黄疸、乙肝相关性肾炎及肝源性糖尿病等。

本期节目主要内容：牛奶中含有钙、蛋白质、维生素、脂肪等丰富的营养元素，但是一旦喝错奶制品，是既浪费又伤身。本期特邀中国康复研究中心临床营养科副主任营养师史文丽教您如何合理喝牛奶。精彩内容，敬请关注。（《健康之路》 20201125 牛奶你喝对了吗）

主要介绍喝对牛奶更健康，合适自己最重要！奶制品正确饮用方式等相关内容。

 

牛奶中的营养元素

 

牛奶中含有钙、蛋白质、维生素、共轭亚油酸、碳水化合物、脂肪等营养元素，其中钙能强健骨骼和牙齿、坚持神经肌肉兴奋性、保持规则的心跳、坚持正常凝血、保持正常代谢，蛋白质能参加器官生长和修正，维生素能参加酶和辅酶的组成，共轭亚油酸能抗动脉粥样硬化、抗高血压、改进骨密度、预防肥壮、糖尿病等慢性疾病。

 

不同人群喝奶的益处

 

儿童适量地多喝奶对生长发育有好处，老年人喝奶既补钙，也可强壮骨骼。

 

运动后半小时到两小时喝奶有利于促进肌肉组成。

 

不同健康状况如何挑选才能喝对牛奶

 

糖尿病、高血压、乳糖不耐受

 

孕中晚期的孕妇、哺乳期的乳母、青春期的孩子及50岁以上的中老年朋友，日常牛奶摄入量应到达500克。糖尿病、高血压、乳糖不耐受的人，以无糖酸奶、低乳糖舒化奶为首选。

 

正常成年人每人每天应补充800-1000毫克的钙。

 

将含乳糖的牛奶加进面粉、主食等，制成西点、乳糜粥、豆浆牛奶、牛奶燕麦粥、牛奶蛋羹、牛奶面点，可缓解乳糖不耐受的症状。

 

肥壮

 

身体对营养成分吸收有极限，若食用量过多，身领会降低钙的吸收，剩余的钙聚集在肠道会引发腹胀、便秘。

 

肥壮患者，日常摄入牛奶含量可控制在300克，挑选低糖低脂酸奶、无糖酸奶、低脂纯牛奶为宜。

 

骨量低

 

人体自30岁起开始骨钙流失，且身体质量指数越低的人群容易得骨质疏松，主张此类人群每天摄入500克牛奶，主张喝低糖低脂酸奶或者每天喝全脂纯牛奶250克两盒。

 

一般人群主张每天添加糖摄入量在25克以下。

 

奶制品的正确饮用办法

 

早餐饮用牛奶时，可搭配其他食物削减餐后血糖波动，还能预防餐后因血糖下降引发的饥饿感。

 

酸奶随餐饮用或餐后当即饮用，胃酸会杀灭益生菌，空腹时饮用酸奶会刺激胃液分泌，本身有胃溃疡、胃食管反流的患者更不宜空腹喝酸奶，会加重病情。

 

餐后一小时喝酸奶最好。