健康之路20211204:田雨,小心夫妻癌,烫食诱发食道癌,幽门螺杆菌

健康之路cctv10节目视频2021年12月4日晚上17:25分播出《小心“夫妻癌”》关键词：田雨,小心夫妻癌,烫食诱发食道癌,幽门螺杆菌

田雨，男，汉族，博士，北京大学第一医院消化内科主任医师。现任中国医师协会循证医学委员会临床循证营养学组委员兼秘书；北京医学会消化内镜分会第六届委员会消化道早癌及消化内镜病理学组委员；北京医师协会消化内科专科医师分会理事。

为什么夫妻俩在一起生活时刻久了会得上同一种癌症呢？我们又该怎么来防备“夫妻癌”的产生呢？

 

 

什么是“夫妻癌”？

 

 “夫妻癌”是指夫妻一起患有恶性肿瘤的状况。肿瘤的产生与环境要素密切相关。夫妻遭到一起的生活环境、生活习惯等要素的影响，就可能导致“夫妻癌”的产生。

 

引发“夫妻癌”的高危要素——烫食

 

烫食会诱发食道癌

 

过烫（超过65℃）饮食已被列为二类致癌物，食用过烫食物与恶性肿瘤的产生有直接联络。口腔和食管的复层鳞状上皮黏膜没有角质层保护，非常娇嫩，且神经分布较少，长时间食用过热食物会对其造成损害，一朝一夕就可能导致恶性肿瘤的产生。

 

模仿过热饮食对食道的刺激

 

引发“夫妻癌”的高危要素——幽门螺杆菌

 

幽门螺杆菌会诱发胃癌

 

幽门螺杆菌已被证实为一级致癌物，感染幽门螺杆菌是导致胃癌的高危要素。幽门螺杆菌在胃部会产生尿素酶，分解人体代谢的尿素而产生氨，在胃的局部产生中性环境，刺激胃部的上皮组织，呈现炎症反应；一起幽门螺杆菌排泄外毒素，使胃部上皮细胞坏死，一朝一夕便会导致胃癌的产生。

 

幽门螺杆菌怎么传达？

 

幽门螺杆菌的传达途径在医学上被称为“粪口途径”。胃食管反流，胃内细菌会进入口腔；一起口腔卫生较差，牙菌斑中也会繁殖幽门螺杆菌。对人们来说，生活越密切，感染幽门螺杆菌的危险越高。

 

怎么防备幽门螺杆菌感染？

 

吃饭时分餐，运用公筷、公勺；将餐具洗刷洁净，水沥干，消毒，可有效避免感染幽门螺杆菌。

 

引发“夫妻癌”的高危要素——高脂饮食

 

高脂饮食会诱发肠癌

 

随着人们饮食结构的改变，过多的高脂食物被摄入体内，油脂被代谢分解吸收，在代谢的进程中会产生前列腺素、前列环素、血栓素等促进炎症的分子，肿瘤在重复炎症的进程中产生率逐渐增高。高脂饮食也会改变肠道内的菌群结构，刺激杂菌、产气菌等细菌繁殖，也会导致肿瘤的产生。

 

怎么防备肠癌

 

脂肪的摄入量每日40-75克为宜。在摄入脂肪时应尽量摄入优质脂肪；在饮食结构中多添加膳食纤维（新鲜的蔬菜、生果）的摄入；建议40岁以上的人群定时进行肠镜筛查。

 

少喝、少吃烫食。

 

日常聚餐尽量运用公筷、公勺，定时进行幽门螺杆菌筛查，发现后尽快进行治疗。

 

控制高脂食物的摄入，控制脂肪的摄入总量，40岁以上的人群定时进行肠镜筛查。