荠菜250克，豆腐100克，调料适量。将豆腐切小方丁，开水淖后，捞出盛在盘内，荠菜用开水焯一下，凉后切细末，撒在豆腐上，加精盐、味精各适量拌匀，淋上香油。作餐用。 本方凉肝止血，适用于肝郁血热所致月经过量。