人参莲肉汤

    【原料】　白人参１０克，莲子１０枚，冰糖３０克。

    【制作工艺】　将白人参、莲子（去心）放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖１小时。人参可连续使用３次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。

    【服法】　喝汤，吃莲肉，第３次时，同人参一起吃下。早晚各食１次。

    【功效】　补气益脾。

    【应用】　病后体弱，气虚，食少，倦怠，自汗及脾虚泄泻等症。

    【注意事项】　忌铁器，忌食萝卜和茶。