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黑豆杞枣水 补气血明目

由于工作和生活的压力大,加上长期熬夜,一些人很容易出现疲劳,体虚的情况。专家建议,气血两虚的人(症见面色苍白,唇色淡,易劳累头晕,舌质淡,脉细弱等)可以多喝黑豆枸杞子糖水。

取黑豆100克,放人锅中并加适量水,用大火煮沸后,改用小火熬至黑豆熟烂,加入枸杞子3~克,红枣5枚,再煮20分钟,下适量冰糖调味饮用。

也可以在刚煮好的黑豆汤中加入2~ 3朵菊花,对防治眼睛疲劳、视物模糊效果不错。 陈 涛

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