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科学减肥 月瘦3斤

春天来了,不少爱美女性为了穿上俏丽的服装,开始节食减肥。

减肥的人总是求快,恨不得第二天起来就是魔鬼身材。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士范志红提醒要“慢慢减肥”,不推荐一个月瘦10公斤的方法,

改变菜谱

高饱腹慢消化减肥法,是健康减肥的基本理念,以营养供应充足、不饥饿、可持续为特点。食材可丰富多样,但必须是高营养素密度、低血糖反应、高饱腹感的天然食物。

比如把主食换成燕麦、大麦、紫米、红豆、芸豆、薯类等,把炒蔬菜换成大量的焯蔬菜或少油白灼菜,把红烧肉和炒肉换成去油的炖煮肉,把红烧鱼换成清蒸鱼等。仅仅是替换食材,改变烹调方法,戒掉所有零食、点心、甜饮料,就足以让每天的能量摄入轻松减少几百千卡,而且一点不会饿。

每月减3斤

最理想的减肥速度,是一个月减1.5公斤。这样,身体没有什么不愉快的感觉,配合每天半小时运动,可以长期坚持下去。不要小看1.5公斤,如果能坚持半年,就能减掉9公斤,在外形上简直就是大变活人。

不会变老

每月减3斤的速度,是国际上很多专家所推荐的目标,它有四大好处:

好处一:不伤身体。缓慢的减肥速度,不需要大幅度减少食量,而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应,完全不伤身体,不损活力。因为体重变化速度慢,身体的各个器官都能很好地适应,来得及调整,而不会带来应激。很多人可能听说过“定点”理论,即人体习惯于某个体重,就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。

好处二:保护皮肤。快速减肥是让人瘦下去了,但皮肤不能那么快地收缩,年龄增大更会使皮肤弹性下降,对快速减肥更为敏感,减肥-反弹来回折腾几次,皮肤就会明显老化。每月瘦1.5公斤的速度可让皮肤自然收缩,不会出皱纹。同时,因为营养充足,脸色也不会像快速减肥那样变得菜色或苍白憔悴。

好处三:不影响生活质量。减肥者不会饿得前胸贴后背,也不会被同事们视为另类,而慢消化减肥却不会。甚至,由于家人有机会一起吃健康清淡的饮食,全家人的饮食品质都能一起得到改善。

好处四:让你养成好习惯。极端减肥的方法很少有人能坚持几年,更不要说是坚持一生了,它会让人产生特殊时期特殊对待的心态,过后还是会回到原来的轨道上。但是当一个减肥措施已实行了6个月,通过减肥养成了更健康的生活习惯,感觉越来越良好,你很可能就会愿意继续下去,长期地保持健康和美丽。

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