粳米凤头粥可明目

    [组成]凤头实（即芡实米）30_50克，粳米50克。
　　[制法与用法]先煮芡实米至熟，研如泥，再与粳米同煮作粥，亦分两次食之。加入冰糖少许。

　　[功效与应用]涩精明目。凡因肾气不固而引起视物模糊的症状，即可辅食之。

　　注：芡实之功用，偏重于明目补肾，除此，还有健脾祛湿的作用，故对女子白带清稀之症，亦可辅用。