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饮食调节消化不良 支招巧应对

  消化不良是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。老年人的消化功能减退,易受情绪影响,有时食物稍粗糙或生冷及食物过多、过油腻时也可诱发。那么,老年人在饮食上应当注意哪些方面?

  1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物

  乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出。

  2、忌胀气不消化食物

  干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。

  3、忌长期食用糯米

  糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。

  4、忌坚硬油腻食品

  坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。

  5、玉米不应偏食

  玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。
 

  作为一个特殊群体,老年人的各种身体机能都处于下滑的阶段,特别是消化功能,致使有的老人有消化不良的现象。专家表示,长期的消化不良容易造成营养不良,令神经运动功能受损,影响胃肠蠕动能力,反过来又会导致消化不良,令情况陷入“恶性循环”。

  指导专家 广州军区广州总医院消化内科副主任医师 宋鸿

  记者 黄旭君 通讯员 银春林

  

  老年人消化不良的诱因有哪些?

  广州军区广州总医院消化内科副主任医师宋鸿表示,导致老年人消化不良的原因,最大可能是由于器质性病变或者用药习惯引起的,像糖尿病、胃动力问题、胃炎、胃溃疡等都有可能。老年人一般基础疾病比较常见,真正的功能性消化不良反而并不多见。如果消化不良是由于原有胃病引起的,就要先把胃病治好。如果是心衰引起的,患者就要积极治疗心衰,同时配合健胃消食片以促进消化。如果患者正在长期大量服用药物的话,建议最好饭后服用,必要时可以配合护胃药物。

  其次,消化不良可能跟老年人的“牙不好”有关。因为人的消化是从口腔开始的,如果老人牙齿不好,食物咬不烂就吞下去了,加上本来胃肠蠕动功能减退,也会导致消化不良。

  第三,消化不良还可能跟情绪有关。由于年纪大了,忧虑多了,如儿女不在身边,整个人郁郁寡欢,也容易因为神经症导致的胃肠功能下降,造成消化不良。

  专家支招对付消化不良

  专家建议,老年人一旦发生消化不良,可以从以下方面积极改善。

  修补好牙齿,养成细嚼慢咽的习惯。老年人多有牙齿松动、脱落,会使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齿,从容咀嚼,缓慢吞咽,加强了食物的机械性加工,既可以减轻胃肠道的负担,又可以避免粗糙、坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。

  避免进食不易消化的食物。油炸、油煎食物,未煮熟的肉类、鱼类、蛋类等,均不易消化。高脂肪食物会延缓胃排空,应该尽量少吃。

  适当增加纤维素丰富的食物。纤维素可促进胃肠道运动,增加肌张力。各种新鲜绿色蔬菜,以及海带、紫菜含纤维素较多。燕麦片除了纤维素含量高之外,还含多种微量元素,并有降血脂功能,平时不妨多吃一些。

  加强全身性锻炼。尤其是腹肌的锻炼,可以增强胃肠道运动功能,增进食欲。强健的腹肌可使排便变得轻松、容易。

  坚持良好的生活习惯,保持稳定乐观的情绪。如食不过饱、定时定量,餐后适当活动等,均可使胃肠道功能自动化、程序化,从而减轻其负担。定时解便是预防便秘的重要方法。除此之外,不良情绪不但影响胃肠运动,还影响消化液的分泌,久而久之,便会发生消化不良。

  勤检查。出现消化道异常症状,应及时去医院检查,即使情况正常,也应定期做胃肠镜、B超检查。现已公认,粪便隐血试验是较早期发现胃肠道肿瘤行之有效的办法,既无痛,花费也不大,可定期送检。已有胃肠道息肉者,宜及时清除,以绝后患。
 

  米饭所含的主要成分是淀粉。人们在吃米饭时,口腔中的酶会将淀粉水解成糊精及麦芽糖。这些物质经胃进入小肠,被分解为葡萄糖,由肠黏膜吸收。新做出的米饭淀粉会变成糊状,很容易被人体吸收。但冷却后,米饭中的淀粉会老化,即使重新加热,也不能恢复原来的状态,人吃了这种米饭,很难水解和消化,长期吃剩饭会引起胃病。此外,含有淀粉的米饭容易被葡萄球菌污染变质,引起食物中毒。

  那么,家里剩下的米饭该如何处理呢?首先要将剩饭松散开,放在通风、阴冷的地方,待温度降至室温时,密封放入冰箱冷藏。剩饭要做到早剩午吃,午剩晚吃,尽量将时间缩短在5至6小时以内。

  可参考以下两个处理剩饭的妙法。一是将粗粮和豆类煮软,然后加入剩饭,煮成粗粮粥,味美又易于消化。二是在米饭中加入生的豌豆、胡萝卜等,彻底加热后食用。
 

  常言道“树枯叶渐凋,人老食渐少”,消化不良是老年人的常见多发疾病,经常表现为反复发作的上腹痛,上腹饱胀,恶心呕吐,早饱嗳气等症状中的一项或几项。这里给大家提供一个应对消化不良的新招——“按摩足三里”配合“补充外源性消化酶”。

  足三里,众所周知的人体保健穴之一。该穴是足阳明胃经的合穴,具体位置在弯膝盖的时候,小腿外侧近膝关节处有一个凹陷,往凹陷下四个手指宽,再继续向外一个手指宽的地方。这个穴位对消化系统有双向良性调节的作用,比如腹泻了按摩它可以止泻,便秘了按摩它可以通便。

  对于老年人而言,有时单纯通过穴位助消化还远远不够,老年人普遍存在消化酶不足引起的化学性消化不良。这不仅与老年期退行性病变有关,也与动脉粥样硬化密不可分。所以,配合按摩“足三里”一起应对功能性消化不良,消化酶的及时补充更是关键。临床上常用的消化酶制剂有许多种,消化不良的老年人应遵医嘱用药,能改善各类物质的消化吸收,消除胃肠道的气体,减轻腹胀。

  运用“新招”,刺激足三里,疏通经络,调理脾胃,使气血生化有源,胃肠蠕动有力而规律。同时提高多种消化酶的活力,增进食欲,帮助消化,尽情享受口福。

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