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蒸食苹果止泻效佳

苹果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃多了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。不妨将苹果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。

苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”:苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。 藤明远

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