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对抗酷暑夏季腹泻

  防腹泻,蒜瓣洋葱大把加。建议蒜瓣、洋葱和醋,一定不要吝啬,多加些。平时调味,蒜顶多加一瓣,但夏天做凉拌菜,最好放七八瓣。洋葱最好半个,切碎。醋也要多加些。能辅助杀菌,这样三管齐下,一般不会有腹泻的情况发生。

  已腹泻,选择焦米汤、焦馒头。把一两大米放入锅中,翻炒成焦黄色后,加入清水,煮成糊状即可。也不妨试试焦馒头片,中医就有“焦三仙”(即焦麦芽、焦山楂、焦神曲)的用法,是消食导滞、健运脾胃的良药,可增强消化功能。

  腹泻后,养胃就挑鸡蛋粥。建议大家腹泻后吃点米汤、稀饭、藕粉过渡一下。鸡蛋粥就是很好的选择。在熬粥的同时加个鸡蛋,做成蛋花粥,既易于消化,又保证营养。
 

  俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”。大暑过后,天气更加炎热。对抗酷暑,薯类食物或许能帮上忙。

  土豆(马铃薯)。土豆不仅富含钾元素,还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用。

  紫薯。除了富含钾和膳食纤维外,紫薯还富含抗氧化物质——花青素,这些营养素能提高人体的防暑能力,让人感觉清爽。

  山药。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药很有帮助。因为其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以增强脾胃功能,帮助消化。

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