素体脾胃虚弱的人，在夏季过食生冷后，容易导致脾胃升降失调，清浊不分，引起腹泻，症见小腹冷痛，泻下黄稀或水样，每日腹泻5～10次不等，舌淡，苔薄白或白腻，脉濡缓。治宜健其脾胃，温振脾阳，温中祛湿，和里缓急。中医认为，生姜入肺经能发散风寒，入脾胃经温中祛湿，化痰宽中；红糖味甘性温，补中缓肝，活血祛瘀，滋补营血，缓急止痛；鸡蛋味甘性平，有补虚损、理气血、除伏热、通经闭、治久痢等功能。三药合用，适用于脾胃虚弱腹泻者。
方法：取生姜、红糖各20克，鸡蛋1个。将生姜切碎，水煎至 150毫升，将鸡蛋打入容器中搅拌至起泡，将姜汁趁热倒人鸡蛋中，加红糖溶化后口服，每日早晚各服 1次。伴脱水者，需配合西医补液等对症治疗。 辛莉莉