近日柴静的《穹顶之下》让市民对雾霾的关注热了起来，雾霾天气空气质量差，最大影响的就是我们的呼吸系统，可引起如急性上呼吸道感染、急慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、慢性阻塞性肺病等呼吸系统疾病发作或加重。广州市第一人民医院南沙医院中医师邓聪表示，市民除了应在雾霾天气减少户外活动、带口罩等措施外，食疗方面可多吃有润肺清肺、止咳化痰、增强机体免疫力的食材。如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。
专家开方
百合30克，莲子30克，雪耳15克，糖少许。先将雪耳清水浸透，洗净，备用；莲子、百合分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲一小时左右，加糖调味，即可以饮用。
专家点评：此汤饮有清燥润肺的作用，适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥等症状，适合一家大小日常在潮湿阴霾的天气里作为保健食疗。