得了糖尿病，最害怕的就是诸如糖尿病足、糖尿病眼病以及心脑血管疾病等并发症的出现，而血管脆性增加是导致这些并发症产生的原因之一。中医认为，柠檬味酸、甘，性平，具有止渴生津、健脾和胃等功效。药理研究表明，柠檬中富含的维生素c可以提高毛细血管的弹性，还可以增强肾脏的排毒功能，对预防糖尿病血管病变以及糖尿病。肾病都有一定的好处。此外，柠檬中还含有一种特殊成分一圣草枸橼苷，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量，与维生素c一样都有提高人体抗病能力的功能。柠檬还能稳定餐后血糖，因为柠檬汁是有机酸，能改变食物与人体消化酶的接触面积，延缓胃排空时间。老糖友每天不妨在饮水或者喝粥时加些柠檬汁，不仅能让食物增味，还能起到稳定血糖的效果。
方法：每日取鲜柠檬30～50克，绞汁或泡水，分3次服，10～15天为1 个疗程，疗程间隔10～15天。
注意：患有龋齿和胃溃疡、胃酸过多的糖尿病患者则不宜多食柠檬，以免对牙齿和肠胃造成损伤。 王盛戈