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藕治口腔溃疡 丝瓜防冠心病 蘑菇防白内障

生活中,人们易受到上火的困扰,口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡,效果不错。

藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K,可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素,能够促进口腔黏膜上皮修复。同时,藕中富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡也有帮助。

可选择排骨藕汤,具体做法是:藕入锅前用淡盐水浸泡,待排骨煮到五成熟时,将段状老藕倒进汤锅,旺火煮沸后用小火煨,直到炖得酥烂,加盐出锅即成。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏,每日1次,连喝1周后见效。

除此外,还可以用藕熬粥,取藕、糯米、蜂蜜、白糖,一起熬制成蜜汁甜藕粥,每天1碗,连续1周疗效显著。

于惠中
 

丝瓜皮茶防冠心病
 
研究发现,丝瓜皮中的丝瓜甙能增加毛细血管的弹性,软化血管,增强心血管功能。另一种成分枸橼酸可增加血液中高密度脂蛋白含量,促进低密度脂蛋白代谢,防止血液中的脂质沉着形成斑块,有助于预防冠心病。取丝瓜皮20克切碎,水煎5分钟后代茶饮用。隔日1杯,连饮2周。

 
常吃白蘑菇可防白内障
 
白蘑菇含有一种微量元素硒,硒有抗癌的功效,它还有保护眼睛的作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,谷胱甘肽过氧化物酶能分解过氧化物,有效清除氧自由基,保护晶状体免受伤害,维持细胞膜的完整性。随着年龄的增加,人体内硒含量减少,容易患白内障。老年人可炒着吃白蘑菇,也可以煮汤,每次50-100克,每周1-2次,能有效预防老年性白内障。

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