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自制“温州伏茶”祛暑

浙江温州地区,一直流传着三伏天喝“伏茶”的习俗。在车站、社区、公园等地方常可见到伏茶供应点,深受老年朋友喜爱。

传统伏茶的配方多来自民间,常用中草药有金银花、夏枯草、荷叶、薄荷、竹叶、芦根等,其具有清热生津、利湿解毒、除烦安神、益气开胃的功效。伏天气温高、湿度大、人体消耗大,许多人会出现各种不适,如胸闷心悸、心烦口渴、食欲不振、头晕头沉、四肢乏力、小便不利等。而喝伏茶就可以缓解这一系列的不适。这些中药大多偏凉性,可及时消除人体内的暑气、火气、湿气。伏茶中一般都配有清热解毒的中草药,本身含有抗病毒成分,能增强抵抗力、有效预防疾病。

但是,这些伏茶都是一大锅熬制的,而人的体质各有差异,有些人不一定适合这样的伏茶。其实,伏茶的制作方法非常简便,所用的中草药价格也比较低廉,中老年人可以根据自己的体质,制作适合自己的伏茶。下面介绍几种伏茶的配方供参考。

配方一  金银花6克、藿香6克、荷叶6克、淡竹叶3克、薄荷3克、白茅根6克、菊花9克、甘草3克。以上中药提前浸泡20分钟,然后用沙锅煎煮15分钟即可,取药汁放凉后分2次饮用。可清热祛湿解暑。

适宜人群:体质偏热,经常上火的人。常表现为怕热、喜欢冷饮或冷食、面色红赤、易生口疮、睡醒后多有眼屎、易生气、小便发黄、大便干结等。

配方二  芦根10克、竹叶6克、枸杞子6克、生地黄6克。以上药物加水浸泡30分钟后煎煮半小时,取汁放凉后,1日内分2次饮完。

适宜人群:阴虚火旺的人。常表现为形体偏瘦,午后常觉潮热,五心烦热、口干舌燥喝水不缓解、眼干鼻干等。

配方三  厚朴10克、茯苓10克、甘草6克、陈皮6克、藿香3克、荷叶6克。以上前4味中药煎煮20分钟后,加入藿香和荷叶,、再煎10分钟即可,取汁分数次饮用。

适宜人群:痰湿内盛者。一般体形较胖,面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼睑略浮肿,容易困倦,舌体胖大,身重不爽,喜食肥甘甜腻之品。

需要指出的是,虚寒体质的人不宜饮用伏茶,因为伏茶的药性偏凉,不当饮用会加重虚寒。虚寒体质者的表现有:炎炎夏日也怕冷、喜欢热食热饮、腰膝或后背常怕冷、经常腹泻、手脚冰凉、小便频多、易感冒、受寒后常胃痛等。

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