有人做过这样的实验：在相当干燥的空气中，健康人能在50℃的高温中呆上2个时，在70℃的高温中呆上15分钟，在100℃的高温中呆上1分钟，而不受任何损害。这是人对高温的最大耐力。
不过，人体的热感还与空气湿度有关，当气温高于28℃，绝对湿度（以水汽压表示）大于30百帕时，人就会感到又闷又热。据实验，如果在45℃湿空气中呆上1小时，就会发生中暑昏迷。因此，我国气象部门规定：长城以南，最高气温≥38℃，或者最高气温达35℃同时绝对湿度≥34百帕；长城以北，最高气温≥36℃，或者最高气温达33℃同时绝对湿度≥32百帕，为高温灾害性天气的标准。
当气温和湿度高达某一界限时，人体热量散不出去，体温就要升高，以致超过人的忍耐极限，造成死亡事故。广州有一份资料分析显示：在最高气温达到34℃时，死亡人数显著增加。夏季温度不到34℃时，日平均死亡37人，超过34℃时，日平均死亡41人。很明显，高温天气尤其是超过或达到34℃时，是造成夏季死亡人数增加的原因之一。
可见，在炎热的夏天，湿度较高时，气温达到34℃就需要引起人们注意了。
防暑小常识
夏季晨练不如“遛晚”
早晨是心脑血管疾病发病高峰，这时人刚从睡眠中醒来，交感神经兴奋，心率和血压也随之加快和升高，心脏负担加重。所以心脏不好的人不宜晨练，最好在晚饭后一小时再锻炼，锻炼方式不可过于激烈，最好选择散步、打太极拳等。
吃红辣椒可降温
夏天人们应该适当少吃一些主食以及热量高的食物，摄入适合的流质以及大量新鲜水果和蔬菜来对抗高温。有专家研究发现，辣椒富含维生素 C和辣椒素，可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
适当补钾防中暑
现代医学临床观察到，凡是中暑的病人都有低钾的现象。因此，炎热天气，为了防止中暑，应当多吃些含钾丰富的食物，而那些高温作业人员，更应适当喝些含钾的饮料。最好的补钾方法是，在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鲤鱼、鳝鱼等食物中也含有一定数量的钾，应经常食用。另外，炎热的夏季应多喝茶。茶叶中含钾丰富，多喝茶既可消暑，又可补钾，可谓一举两得。
饮食清淡可清火
日常膳食应尽量减少进食油腻食品，多安排一些清淡、洁爽的饮食。清淡的饮食能消热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。要多饮水，以调节体温，改善血液循环。多吃“清火”的食物和饮料，如新鲜蔬菜、水果、绿茶、啤酒、咖啡、菊花、金银花露等，都有良好的“清火”作用。同时，要少吃辛辣的食物，少饮烈酒，不抽烟。
睡眠充足抗疲劳
夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22-23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
中医将中暑称之为暑症，症状表现为身热烦躁、气喘气短、头昏头痛、大汗淋漓，重者甚至昏迷不省人事。夏季喝粥防中暑，对有热症者用清利邪热，伤津者益气生津，即能补中益气，又可健脾和胃，是防中暑最佳的选择。下面将具有预防中暑的药粥介绍如下。
绿豆粥
绿豆、粳米各100克，洗净入锅加水，小火熬者成粥。
【功效】清暑止渴，清热解毒，利尿消肿，清心泻火除烦，防治动脉粥样硬化及高脂血症，解毒保肝，降血糖。适用于防治痱子、生疮、皮炎、小便不利、慢性肝炎、高血压、糖尿病、肠炎及食物中毒等。
金银花粥
金银花30克，粳米100克。取银花加水煎煮后，去渣取汁，加入粳米粥中稍煮即可。
【功效】清热解毒，防止发生中暑，预防疗疖等感染性皮肤病。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、保肝、抗氧化及免疫调节等作用。
山楂粥
生山楂30克，粳米100克，白糖适量。生山楂加水煮成浓汁，去山楂渣后加入快熟的粥中，继续小火煮粥，煮熟后加白糖搅匀即成。
【功效】健脾胃，消食积，散瘀血，解暑气。山楂经现代药理证实，它能显著增强体液免疫及细胞免疫功能的作用，抗菌，抗氧化。助消化，增加冠脉血流量，强心，降压等有益作用。
扁豆粥
扁豆、粳米各100克。将其洗净入锅加水，共煮为粥。
【功效】健脾益胃，清暑止泻。扁豆清解暑热之邪，又可健脾利湿。适宜暑湿引起食欲不振、恶心、呕吐、大便溏泄等症状有较好疗效，对脾胃虚弱的老人及小孩是极佳的夏季保健食品。健康人食用能扶人体正气，增强防病抗病能力。药理研究还证实它有抗菌及抗病毒作用。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。
【功效】此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
荷叶粥
取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。
【功效】荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。
藿香粥
藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2-3分钟即可，每日温食3次。
【功效】藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。