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春季养肝粥四款

春天,是万物复苏的 季节。中医认为:肝脏与 草木相似,草木在春季萌 发、生长;肝脏在春季时功 能也更活跃,因此,春季养 生应以养肝护肝为先。下 面介绍几种养肝粥,你不 妨对症一试。

芹菜粥:芹菜150克, 粳米100克,将芹菜洗净切 段,,加水与粳米同煮成粥 服食。芹菜粥对春季由于 肝阳上亢引起的上火头 疼、眩晕目赤、烦躁不安有 一定的缓解作用。

菠菜粥:菠菜250克, 粳米250克。将菠菜洗净, 在沸水中焯一下,切段;粳米淘净放入锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放人粥中,继续熬10分钟即可。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血等都有较好的防治作用。

菊花粥:菊花15克,粳米100 克。菊花洗净,粳米淘洗干净,同放入锅中,加适量清水,旺火煮沸,文火熬至粥熟即可。该粥散风热,清肝火。适用于肝火所致的头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒等。

决明子粥:决明子10克,大米 50克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮,取汁适量,用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即可。该粥清肝、明目、通便。对于肝火旺盛所致的目赤红肿、畏光多泪、大便干结等症效果明显。 (王羹婷)

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