预防酒精性肝病最有效的措施是戒酒或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。如果有应酬实在不好推脱，要避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，这样可以保护胃黏膜，减少酒精的吸收。切忌采用酒后催吐的方法，以防止误吸至肺内，或是胃、食道黏膜撕裂引起急性出血。
另外，有些传统方法对于预防酒精性肝病也有—定的作州，可以尝试。
大蒜麦芽糖大蒜1瓣，麦芽糖50克。大蒜剥去皮，水煮后磨成泥状，将麦芽糖以热水溶化，或以微波炉加热，再加入大蒜泥，搅拌均匀。每日1次，每次1小匙。该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。
解酒保肝汤枸杞子20克，山楂20克，泽泻．20克，鸡内金10克，神曲15克，柴胡10克，山栀15克，黄芩15克，半夏10克，砂仁10克，郁金15克，甘草5克，每日1剂，水煎，分2次服。有一定的解酒作用。
小柴胡汤柴胡12克，黄芩10克，半夏9克，人参6克，甘草6克，生姜9克，红枣4枚。该方疏肝理气、清热利湿、调肝散邪、和里补虚。