关节红肿为老年人常见病，中医认为 风湿热之邪侵入机体，痹阻关节肌肉筋 络，导致气血闭阻不通，筋脉关节失于濡 养导致关节的红肿。冬天有些老人的关节 红肿不痛不痒，但其实已经是邪气入侵筋 骨。老人本来骨关节就有退化，就像生锈 一样，不及时合理处理就会锈迹斑斑。
关节红肿主要表现为关节局部出现 红、肿，伴有热、痛或者有全身发热等表 现。
热盛的人，关节红肿疼痛、灼热感明 显，有些人甚至关节会有非常明显的发热 感，周围皮肤也可见红斑，这些人的舌质 多红、苔黄干。而被风邪入侵的人，肌肉关 节呈游走性疼痛，或伴有出汗、怕风，这些 人多见舌尖红、苔薄黄。
一、冬瓜薏仁汤冬瓜0．5公斤连皮 切片，与薏苡仁100克加适量水共煮，小 火煮至冬瓜熟烂为度，食时酌加食盐调 味。每日1剂，随意时间食用。
功效：健脾，清热利湿。主治膝痹病， 证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
二、秦艽丹参煲瘦肉秦艽、丹参各 30克，猪瘦肉0．1公斤。将猪瘦肉洗净切 块与药材共入煲内，加水适量，文火煲烂， 去药材食肉饮汤。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解热作 用；丹参味苦，性微寒，人心肝经，有 通络、祛瘀、利水、消肿、安神等功效；猪 肉味甘咸，性平，人脾、肾经，滋阴润燥 肾益血，治热病伤津。本食疗方有祛风 清热止痛作用，对风湿热痹有效。
三、秦艽桑枝煲老鸭秦艽30克 桑枝50克，老鸭0．1公斤。将老鸭洗净 块与中药材一同人煲，加水适量，煲烂 加适量调味料，吃鸭肉饮汤。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解圭 用；桑枝能起祛风湿、通络活络作用； 滋脾胃。本食疗方适用于关节肿痛伴有 热之风湿热痹。 张浩