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可改善骨性关节炎的药膳

骨性关节炎是一种关节疾 病,主要影响软骨,软骨是在关 节内覆盖骨骼末端的光滑组 织。患有骨性关节炎者的软骨 顶层破裂和耗损,患者常出现 膝关节疼痛,尤其是下楼梯、伸 屈活动时疼痛感加重,有时候 在活动时膝关节有摩擦声。

骨性关节炎,属中医的痹 证范畴,多因肝肾两虚,筋骨 失荣,加之外伤、劳损、风寒湿 邪侵袭,风寒湿气杂至合而为 痹。中医认为风为百病之始, 寒湿邪往往依附于风而侵袭 人体;寒湿为阴邪,易阻于经 络,留于肌肉、关节中,故出现 关节肿痛、屈伸不利症状。在 积极治疗的同时,日常可辅以 药膳调理。

若患者属于湿热痹阻型, 常用药膳方:老桑枝60克,老 鸭1只;将鸭去内脏洗净,加入老桑 枝,用文火熬汤,调味后饮汤食肉。或 用丝瓜50克,粳米100克,先将粳米 煮粥,将熟时加入丝瓜小段,煮熟粥 时,稍凉食用,每日2次。

至于寒湿痹阻型,常用药膳方:薏 苡仁30克,桂枝5克,生姜10克,粳 米100克;将桂枝、生姜水煎取汁,与 薏苡仁、粳米同煮粥食,可日服2次。

血虚风痹型和肝肾阴虚型,可用 药膳方:当归10克,黄芪50克,乌鸡 肉1000克;鸡肉、当归、黄芪洗净切 段,加水适量,用文火炖2~3小时,调 味后食用。 (曹淑芬)

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