首页>偏方秘方>中医内科>民间偏方>正文

中药“炙”过作用更好

最近,徐大爷的气管炎又犯了。拿着大夫开的中药处方,他直犯嘀咕: “炙冬花、炙黄芪、炙甘草……怎么好好的草药都被‘炙’了呢?”中药材为什么需要炙用,估计很多人都说不清楚。 所谓炙,就是将净药材与液体辅料拌炒。根据辅料不同,一般分为六种炙法。

1.蜜炙:方法有两种。① 先将净药材与炼蜜加开水适量,拌匀,略润后,倒入锅内用文火炒至药材表面呈现老黄色,不黏手为宜;②将炼蜜置锅内,加适量开水加热至沸,再倒人净药材,用文火炒至表面呈老黄色,不黏手为宜,取出,放凉。一般每100千克药材或切制品,用炼蜜25~30千克。蜜炙可增强药材润肺止咳,补中益气的作用,如:蜜炙黄芪、甘草。

2.酒炙(又称酒炒):将净药材与酒(黄酒或白酒)拌匀,放置闷润,待酒被药材吸尽后,置锅内,用文火炒于或炒至规定程度,取出,放凉。一般每100千克药材或切制品,用酒10~15毫升。酒炙能增强药材活血通络作用,如:酒炙当归、川芎;亦可改变药性,引药上行,如:酒炙黄连、大黄。

3.醋炙(又称醋炒):将净药材与醋拌匀,润至醋被吸尽后,置锅内,用文火炒干或至规定程度,取出,放凉。一般每100千克药材或切制品,用醋10'-'15毫升。醋炙能引药入肝,增强药材散瘀止痛的作用,如:醋炙延胡索;矫味作用,如:醋炙五灵脂。

4.盐炙(又称盐水炒):先将净药材置锅内,炒至一定程度,再喷淋盐水,用文火炒干,取出,放凉,此法宜于含黏液质较多的药材。一般每100千克药材或切制品,用食盐2千克。盐炙能引药人肾,增强药材补肝肾的作用,如:盐炙补骨脂、小茴香等。

5.油炙:方法有两种。①将油倒人锅内,用武火加热至沸,然后倒人净药材,炸至呈黄色、焦黄色、疏松时捞出,这种方法称油炸;②将药材与油拌匀,置锅内用文火炒(称油炒)或放在火上烤(称油酥),至药材表面呈黄色、疏松为度。油炙可使药材质地酥脆,易于粉碎,如:油炸狗骨;减低毒性,如:油炸马钱子;增强疗效,如:羊脂油炙淫羊藿。

6.姜炙:将净药材与姜汁拌匀,润至姜汁被吸尽后,置锅内用文火炒至规定程度时,取出,晾干。一般每100千克药材或切制品,用生姜10千克或干姜3千克。姜炙能抑制药材苦寒性,增强其温中散寒、止呕化痰的作用,如:姜炙黄连、厚朴、竹茹等。 (副主任医师 宁在兰)

上一篇:威灵仙醋煎消骨鲠

下一篇:冷疗治治顽疾

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部