1．滴鼻法：治生半夏、生南星、生野芋头轻度中毒，可取生姜适量，捣烂取汁，加少许温开水滴鼻，每次2～5滴，每天2～3次。
2．敷脐法：治尿闭，可用生姜30克，豆豉9克，食盐6克，连须根葱1棵，共捣烂如泥，外敷肚脐处。
3．外擦法：夏治冻疮，用生姜60克，捣烂，加入白酒100毫升，浸泡3天后，每天3次外搽往年冻疮患处，连续1周。冬天可免受冻疮之苦。
4．研末干撒法：治外伤出血，将生姜烧焦研末，伤口局部消毒后，撒于患处，外用纱布包扎，可止血止痛。
5．嚼服法：治类风湿性关节炎：每天口嚼服鲜生姜5克，或服生姜粉1—2克，连续3个月。
6．发汗法：治伤风感冒， 用生姜3片， 葱白1茎，大枣4枚，水煎服；或取生姜30克，切丝，加红糖适量，煎汤趁热服，马上盖被发汗。
7．食疗法：治消化道溃疡，用生姜250克，猪肚1只。将猪肚洗净，纳入切碎的生姜，放锅中，加适量水，文火煮至肚烂，姜汁渗透到猪肚，去姜后食肚饮汤。每只肚吃3—3天；连续吃至病愈。
注意：①本品辛温，阴虚内热，脾胃积热者不宜久服。②痔疮、肛裂、便血者忌服。③烂姜不用，以免诱发肝癌、食道癌。