醋别名苦酒，米醋，淳酢。 本品是以米、麦、高粱或酒、酒 糟等酿成的含有乙酸的液体。 酸、苦、温，无毒。归肝、胃二 经。具有攻瘀止血，解毒杀虫 的功效。因此，醋不仅是调味 品，而且有一定的医疗保健功 能。现代药理研究表明，米醋 能消除疲劳，平衡血液酸碱 值，还能帮助消化，预防衰老， 扩张血管，增强肾脏肝脏功 能，提高肠胃杀菌力，并且还 有预防肥胖，降低血脂，抗癌 的作用。传统上常用于治疗产 后血晕、牙齿疼痛、吐血、瘀 血、大便下血；黄疸、阴部瘙 痒、解鱼肉菜毒、治蛔虫病、结 核病等。临床上使用醋外用治 疗一些常见病，疗效显著，现 介绍如下。
治蛲虫病：将食醋用凉开 水稀释(每30毫升加凉水至 100毫升)，于睡眠前用消毒导 尿管1根插入肛门内20厘 米，然后以消毒注射 器将药汁注入肠内， 每次100～140毫升 (小儿酌减)每天1 次。
治石灰烧伤：根 据酸碱中和的原理， 用5％食醋溶液浸洗 石灰烧伤患处，效果 良好。洗后患处的灼 热刺痛及颜面潮红 等症状很快解除；如 形成腐蚀性溃疡者， 亦可自行结痂痊愈。 治扁平疣：取食 醋200毫升，加热浓 缩至100毫升即成。 用此液每天外搽2 次。
治股癣：取山西 陈醋适量。先将患处 用温开水洗涤干净(切忌用生 冷水洗)，然后用消毒棉球蘸 山西陈醋擦患处。每天早晚各 擦1次。擦药期间忌食刺激、 油腻食物。
治银屑病：创面用生理盐 水清洁后，用5度食醋250毫 升加水250毫升调成2．5度淡 醋液，每天早、晚各冲洗患处 5一lO分钟后用清水冲洗干净 即可，创面少的地方可用棉签 蘸5度食醋，每天搽患处3～4 次。
治阴虱：嘱患者先剃去阴 毛，每次治疗前洁净外阴。取 食醋250毫升，加热至40~C。 ．50~C，用加厚纱布浸泡醋液 后，敷贴患处，再用塑料薄膜 包缠纱布l小时，每天2～3 次。皮肤因抓痕而引起溃破 化脓者，待疮面愈后用此法。
洽冻疮：食醋加温水适 量，每晚于睡前浸泡患处，每 次20～30分钟，可使局部皮肤 恢复正常，红肿、水泡、剌痒消 失。
治脚气：陈醋1500毫升， 黄精100克。将陈醋倒入洗脚 盆，放入黄精(陈醋没过黄 精)，用塑料袋密封3天后泡 脚，每晚将脚洗净后浸10分 钟。泡一盆可用4～5次。
治早期乳痈：取食醋100 毫升加水50～100毫升放入金 属器皿中，置于火上煮沸后， 以小方巾蘸取热醋液，拧半干 半湿后趁热敷于肿块部，同时 用热水袋覆于热醋上保温。间 隔1小时吸器吸取乳汁一次， 吸乳时辅以勺子把柄从根部 向乳头推刮，促使乳汁外排， 如此反复进行。
治痔疮出血：取食醋(含 酱色香精不能用)，蒸馏水各 500毫升。将两者混匀，装瓶 封口，经高压灭菌30分钟后 备用。患者取侧卧位，用灌肠 器抽取食醋稀释液20～30毫 升，徐徐注入肠腔，并嘱休息 lO分钟，每天治疗1次。
治淋巴结核：取陈醋500 毫升，猪胆汁10枚。胆汁配醋 共熬为膏状备用，用时先用花 椒熬水洗患处，然后将药膏摊 于布上。每天敷换1次。功效： 泻热，润燥，活血。此方适用于 淋巴结核已溃，久不愈者，疗 效显著。
治小腿溃疡(臁疮)：绿豆 60克，老陈醋适量。绿豆用文 火略炒，研末，用老陈醋调为 糊状。敷于患处，3天换药1 次。药膏在用时调配，不能久 放，以免影响疗效。一般用药 10周可愈。功效：清热解毒， 收敛愈合。 (何国兴)