本页提供2016年4月13日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘洋。主题是《什么是渐冻症》。主要介绍什么是渐冻症，素三蒸的制作方法等相关内容，中医中药秘方网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
刘洋：中国中医科学院教授、研究生导师。
渐冻症医学上叫做运动神经元病。渐冻症的发病率约为每年十万分之一到三，患病率约为每年十万分之四到八，近年来临床患病越来越多。得了渐冻症后人体的运动神经被破坏，90%的病人，内脏和大脑不会受到影响，大多数的渐冻人最终都是因为呼吸衰竭而死。智力情感依旧正常的他们会清楚地看着自己一点点的丧失运动的能力，逐步逼近死亡，就像被渐渐地冰冻住了一样。
不要觉得这种病的患病率低就忽视它，一旦患上渐冻症，生命就只剩下3-5年的时光。
肌肉跳动是肌肉萎缩的前兆。
肌肉萎缩侧索硬化症症状表现为：四肢无力、肌肉萎缩、吞咽障碍、语言障碍。被困在轮椅上动也不能动的霍金，就是典型的渐冻人。
图：渐冻症
进行性脊肌萎缩症状表现为：四肢无力、萎缩、肉跳。
原发性侧索硬化症状表现为：吞咽障碍、肢体无力。
进行性延髓麻痹症状表现为：累及呼吸、吞咽、吞咽、咀嚼能力。
在中医当中，渐冻症被叫做“骨痿”，中医叫骨枯髓减，人的肌肉的丰厚程度与骨夜有着密不可分的关系，骨液充足则肌肉丰满，骨液缺失则肌肉萎缩。
肾主骨生髓，但是已经出现髓枯，就要在补肾的同时补充骨髓，让人的肌肉萎缩快速恢复。除此外还要补液，人体有气血津液，也是气血津液中比较稠厚的部分，具有滋养骨髓脑髓的作用。中医认为，当一个人的肌肉萎缩无力时，究其根本是由于骨液少了。
胶类食物对补液有所帮助，比如阿胶、鹿角胶、龟板胶、山药。
开饭了：素三蒸。
20160413饮食养生汇视频和笔记:刘洋,渐冻症,素三蒸的制作方法