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高血压吃什么 肝肾阴虚型高血压病药膳

高血压病肝肾阴虚型常见头晕、耳呜、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无跟、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉沉细数或虚大尤力等:可见于高血压病I、Ⅱ期。 常用的药膳药物有:枸杞子、桑葚子、女贞子、旱莲草、生地、牡蛎、龟板、牛膝、地龙、钩藤、莲须等。 常用于此类药膳的食物有:龟肉、甲鱼肉、花枝、鲍鱼、海参、燕窝、白鹅肉、白鸽内、紫菜、淡菜、豆芽、小白菜、白菜、苦瓜等。

 

淮山药炖白鹅

【配方】淮山药20克,白鹅内200克,葱10克,姜、盐各5 克,植物油50毫升。

【制作】

1.把淮山药用水发透,切成4厘米见方块,白鹅肉洗净切成4 厘米见方块,姜切片,葱切段。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放入姜、葱爆香,放入白鹅肉,炒变色,放入淮山药、盐,放入水1000毫升,用文火炖1小时即成。

【食法】每日1次,每次食鹅肉50克,随意喝汤,吃淮山药.

【功效】补肝肾,降血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

桑葚枸杞子猪肝粥

【配方】桑葚子、枸杞子各12克,猪肝100克.盐10克,梗米100克。

【制作】

1.桑葚洗净,去杂质;枸杞子洗净,去杂质和蒂根;猪肝洗净,切成薄片;粳米淘净,去泥沙。

2.把粳米放入锅内,加水1000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再放入桑葚、枸杞子和猪肝、盐.如常规煮粥,煮熟即成。

【食法】每日1次,早餐食用。

【功效】补肝肾,降血压。肝肾阴虚高血压患者食用。

 

竹笋虾仁扒豆腐

【配方】百合20克,竹笋50克,虾仁100克,豆腐200克,葱 lO克,姜、盐各5克,植物油50毫升。

【制作】

1.把百合洗净,放人碗内,加50毫升水上笼蒸热待用。

2.竹笋洗净,发透,去杂质;虾仁洗净;豆腐切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

3.炒锅放植物油武火烧至六成热,放人姜、葱爆香,放入虾仁、豆腐、百合、盐、竹笋,再加水50毫升,煮10分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】补肝益肾,降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

淮山药竹笋炒豆芽

【配方】淮山药20克,竹笋50克,豆芽200克,葱10克、姜、盐各5克,植物油30毫升。

【制作】

1.把竹笋发透,洗净,撕开成条,豆芽洗净去须根;淮山药洗净,上笼蒸软,切丝;姜切片,葱切段。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放人姜、葱炒香,随即放人豆芽、竹笋、淮山药、盐,炒匀断生即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】清热解毒,降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

桑葚红枣饮

【配方】桑葚15克,红枣4颗。

【制作】

1.把桑葚洗净去杂质,红枣去核,洗净。

2.把桑葚、红枣放入炖锅内,)111200毫升水,置武火烧沸,文火煮25分钟即成。

【食法】代茶饮用。

【功效】补肝肾,降血压。肝肾阴虚高血压患者食用。

 

淡菜黄瓜汤

【配方】淡菜50克,黄瓜200克,葱、蒜各10克,姜、盐各5 克,植物油50毫升。

【制作】

1.把淡菜洗净,去泥沙;黄瓜洗净,去瓤,去皮切片;蒜去皮切片.葱切花,‘姜切片。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放人姜、葱、蒜爆香,放入水1000毫升烧沸,放人淡菜、黄瓜、盐,用中火煮25分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】利水消肿,降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

二龙滑鸡煲

【配方】地龙25克,海龙20克,鸡肉、西芹各100克,香菇30 克,葱10克,姜、盐各5克,植物油50毫升。

【制作】

1.把地龙洗净,去泥沙,切成4厘米长的段,海龙发透,上笼蒸软,切4厘米长的段,鸡肉洗净,切4厘米见方的块;西芹洗净,切4厘米长的段,姜切片,葱切段。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放入姜、葱爆香、放入地龙、鸡肉,炒变色,放人西芹、海龙、香菇、盐,放入400毫升水,用文火煲35分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。食鸡肉50克。

【功效】补肝肾,降血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

蒜海参粥

【配方】蒜30克,海参50克,粳米100克。

【制作】

1.把蒜去皮,一切两半;海参水发胀后去肠杂,洗净。顺着切长片;粳米洗净。

2.把粳米放人锅内,加1000毫升水,置武火烧沸,放人海参、蒜,用文火煮45分钟即成。

【食法】每日1次,当早餐食用。

【功效】补气血,添精髓,降血压。肝肾阴虚型高血压患者食用。

 

白菜荸荠汁

【配方】荸荠100克,白菜300克。

【制作】

1.把白菜洗净,切细丝;荸荠洗净去皮,切丝。

2.把白菜,荸荠放人纱布内绞出汁液即成。

【食法】每日2次,每次50克。

【功效】解热除烦,降低血压。肝肾阴虚型高血压患者食用。

 

苹果柿子汁

【配方】苹果、柿子各300克。 662

【制作】

1.把苹果洗净,柿子洗净,去皮核。

2.把苹果、柿子切成片,剁成泥,加凉开水200毫升,用洁净纱布绞出汁液即成。

【食法】每日2次,每次50克。

【功效】生津止渴,降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。

 

核桃栗子羹

【配方】核桃仁、栗子各50克,冰糖lO克。

【制作】

1.将核桃去壳留仁,炒香;栗子去皮,炒香,切两瓣,放人铝锅内,加水300毫升,置武火烧沸,改用文火煮l小时。

2.将冰糖打成屑,放入炒锅内,加水50毫升,置火上熬成糖汁,将糖汁放入核桃栗子羹内,搅匀即成。

【食法】每日1次,每次吃羹50克。

【功效】补肝肾,降血压。高血压肝。肾阴虚患者食用。

 

黑芝麻山药羹

【配方】黑芝麻、山药各50克,白糖10克。

【制作】

1.将黑芝麻去杂质炒香,研成细粉,山药烘干打成细粉;将黑芝麻粉与山药粉混匀,待用。

2.在铝锅内加水300毫升,置武火上烧沸,将黑芝麻和山药粉徐徐放入沸水锅内,同时放人白糖,不断搅拌,煮3~5分钟即成。

【食法】每日1次,每次服羹50克。

【功效】补肝肾,养心脾,降血压。高血压肝。肾阴虚患者食用。

 

瑶柱菠菜汤

【配方】瑶柱(干贝)50克,枸杞子10克,红枣10颗,菠菜 200克,葱10克,盐5克,植物油30毫升。

【制作】

1.瑶柱洗净,切成片;红枣洗净,去核,切片;枸杞子去杂质洗净;葱切花。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放人葱爆香,放人水1000 毫升,烧沸,放人瑶柱、菠菜、红枣、枸杞子、盐,煮5一10分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】生津止渴,滋阴补肾,降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

山楂枸杞子煮牛肉

【配方】山楂15克,枸杞子12克,牛肉200克,胡萝卜100 克,葱10克,姜、盐各5克,植物油50毫升。

【制作】

1.把山楂洗净,去核切片,枸杞子洗净去杂质;牛肉洗净切4厘米见方的块;胡萝卜洗净切3厘米见方的块;姜切片,葱切段。

2.把锅置武火上,放入植物油,六成热时,放入姜、葱爆香,放入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞子、盐,再加水400毫升,用文火煮1小时即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】散淤血,降血压,益气力。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

芭蕉煮鹑蛋

【配方】芭蕉2只,鹌鹑蛋10个,白糖适量。

【制作】

1.芭煎去皮,切成4厘米的段,待用。

2.锅内放入400毫升水,烧沸,放人芭蕉,把鹌鹑蛋逐个打入沸水锅内,煮熟即成。

3.放入少许白糖拌匀。

【食法】每口1次,每次吃鹌鹑蛋2个,芭蕉50克。

【功效】补气血,降血压,通便秘。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

淮山药菟丝油炸饼

【配方】淮山药、菟丝子各20克,猪肉100克,面粉400克,盐、葱各10克,姜5克,植物油1000毫升(实耗60毫升),发酵粉适量。

【制作】

1.把淮山药打成细粉;菟丝子去杂质,碾成细粉;猪肉洗净,剁成泥;姜切粒,葱切花。

2.把淮山药、菟丝子、面粉用水合匀,揉成面团,用发酵粉发好.待用。

3.把猪肉放碗内,放入姜、葱、盐、植物油50毫升,拌成馅饼。待用。

4.把面团搓成长条,揪成20克1个的剂子,用擀面杖擀成圆皮,如常规把馅包成饼子,待用。

5.植物油放热锅内,烧六成热时,把肉饼逐个炸黄炸熟即成。

【食法】每日1次,当早餐食用,、每餐吃4只。

【功效】补肾益精,养肝明目。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

蒜蓉拌茄子

【配方】蒜30克,茄子200克,葱10克,盐5克,香油lO毫升,酱油10毫升。

【制作】

1.把蒜去皮,捣成蒜蓉,待用。

2.茄子洗净,一切两半,上笼用武火蒸25分钟,出笼后,把茄子放人盘内,放入蒜蓉、葱、香油、盐、酱油拌匀即成。

【食法】佐餐食用,常用菜肴。

【功效】行气解毒,降脂降压。肝肾阴虚患者食用。

 

菊花蜂蜜膏

【配方】菊花50克,枸杞子、桑葚各30克,蜂蜜200毫升。

【制作】

1.将菊花、枸杞子、桑葚洗净去杂质,放入锅内,加水400毫升,武火烧沸,文火煎煮25分钟,除去药渣,留汁液。

2.把蜂蜜放人药汁内拌匀,用文火熬煮成膏状即成。

【食法】每日2次,每次服20克,温开水送服。

【功效】补肝肾,降血压。肝肾阴虚型高血压患者食用。

 

牛膝炖龟肉

【配方】牛膝12克,金龟1只(无金龟,一般龟也可以),葱 10克,姜、盐各5克。

【制作】

1.牛膝洗净,润透,切4厘米长的段;金龟宰杀后,去头甩及内脏、爪.留下龟板;姜拍松,葱切段。

2.把金龟和龟板放入地锅内,放入水1000毫升,放入牛膝、姜、葱、盐,用武火烧沸,文火炖40分钟即成。

【食法】每周1次,佐餐食用。

【功效】滋阴补肾,降脂降压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

紫菜鸡汤

【配方】枸杞子10克,紫菜30克,鸡肉200克,葱10克,姜、盐各5克,植物油30毫升。

【制作】

1.把紫菜发透洗净,枸杞子洗净,去杂质;鸡肉洗净,切4厘米见方块状。

2.炒锅放植物油武火烧至六成热,放人姜、葱爆香,随即放人鸡肉,炒变色,放入枸杞子、1000毫升水,煮30分钟,放人紫菜、盐,再煮5分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】补气血,降血压,高血压肝肾阴虚患者食用。

 

山楂莲子雪蛤膏

【配方】山楂15克,莲子20克,雪蛤15克,冰糖15克:

【制作】

1.把IU楂洗净,去核,切片;莲子洗净;雪蛤发透,去黑仔、筋膜;冰糖打成屑。

2.把莲子、山楂放入炖锅内,加水350毫升,武火烧沸,文火炖煮35分钟后,放人雪蛤、冰糖,烧沸,用文火煮15分钟即成。

【食法】每日1次,每次l杯。

【功效】滋阴补肾,降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用。

 

海带炖猪展

【配方】海带150克,猪展300克,姜5克,葱、盐各10克。

【制作】

1.海带洗净,切成细丝,猪展洗净,切成3厘米见方的块;姜拍松,葱切段。

2.海带、猪展、姜、葱、盐放人炖锅内,加水1500毫升,用武火烧沸,打去浮沫,文火煮1小时即成。

【食法】每日1次,每次吃海带和肉50克。

【功效】补虚损,降血压,高血压肝。肾阴虚患者食用。

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