“腹泻、腹痛、体重下洚”，从去年开始，这一不间断的循环状态就困扰着刘先生，同事说这种情况可能是慢性肠炎，于是，他到药房买点药吃，还的确有些效果。不料今年夏天之后，腹泻、腹痛的症状更加明显。到医院—做肠镜检查，被诊断为“炎症性肠病”。无独有偶，同一天因为“腹泻、大便带血、消瘦”在该院做检查的小李也被诊断为“炎症性肠病”。
进食肉食是诱因：
炎症性肠病是一种慢性肠道炎症性反应，患者主要表现为腹痛、腹泻、肠鸣、大便带黏液或脓血等，病程较长，而且常反复发作。由此造成消化功能紊乱，营养来源不足，患者可出现消瘦、贫血、乏力等继发症状，如果严重的患者，常常还会并发肠道大出血、肠穿孔，甚至癌变。
专家表示，炎症性肠病的病因尚不明确，估计主要与遗传易感性和肠道免疫功能紊乱有关。
实际上，生活方式的改变，尤其是饮食方式的变化可能导致炎症性肠病的发生。首先，随着人们生活水平的提高，餐餐都有鱼有肉，而饮食中蛋白质比例增加，导致摄入的“含硫氨基酸”明显增多，这些“含硫氨基酸”通过肠道细菌发酵后产生多种含硫化合物，这些化合物会对结肠细胞产生毒性作用。
其次，摄人过多的动物脂肪和不饱和脂肪酸会损伤结肠黏膜。
最后，经常摄人含糖量高的食物，比如可乐饮料和巧克力等人群发生炎症性肠病的比率增高。专家表示，高糖、高脂、高蛋白饮食会增加患炎症性肠病的风险，也会促使病情复发。
饮食调节最关键：
在日常生活中，炎症性肠病患者更需要注意饮食调理。良好的饮食能够促进肠道自身愈合，饮食调理可以辅助性地治疗炎症性肠病，缓解症状，防止复发。这是炎症性肠病治疗的新概念之一。
对于炎症性肠病患者而言，饮食上应该以质软、易消化、高营养为原则。宜少食多餐、定时定量。每餐以正常食量的2／3为宜，每日进餐4～5次。为防止低钾血症
的发生，每日应饮用一些含钾高的果汁，比如香蕉汁。如腹泻次数较多时，多饮水，每日应饮水1500~2000毫升为宜，饮水要少量多次、速度要慢。
此外，还应该避免食用冷饮、辛辣食物、牛奶和乳制品等，也不要吃引起肠胀气的食物如黄豆、芋头等，而鱼、虾、蟹及蚕茧等容易引起过敏的一类食物也应该少吃为宜。
心理调节不可少：
除了饮食之外，消除紧张焦虑的情绪，增强治疗信心对于炎症性肠病的治疗也是至关重要的。
由于这种疾病必须在医生的指导下规律治疗，而且治疗时间相对较长，平均5—10年，甚至终身服药治疗。并且有相当一部分病人，如果内科保守治疗效果不佳，还需考虑外科手术治疗。
因此，长期治疗的过程中，要保持心情舒畅恬静，避免不良精神刺激，减少情绪紧张。心情一紧张，肠道也会有所反应，估计又会引起腹泻。专家强调，在正规接受治疗的同时，辅以适当的自我调理，注意饮食并保持心情舒畅，这对于炎症性肠病的治疗是十分重要的。
此外，还要注意劳逸结合，腹泻严重的时候，应卧床休息，减少体力消耗，恢复期可根据自己的情况选择适合的体育项目，适合选择一些舒缓的有氧运动，比如太极拳、瑜伽、散步或慢跑、游泳等增强体质。