王老吉凉茶由岗梅、火碳母、木蝴蝶、五指柑、淡竹叶、金钱草、金沙藤、山芝麻、布渣叶、金樱根等中草药组成，能清热解暑、除湿生津，可用于保健和防病。
王老吉凉茶是广东鹤山人王泽邦于清道光8年（1828年）创立的，最初称为阿吉凉茶。由于岭南地区气候炎热，易于“上火”，王泽邦得一位道长的真传，创制了这种药茶。
这种药茶具有清热解毒之功，故能去火。很多人饮用后立见其效，阿吉凉茶很快就名声远播。据说当年钦差大臣林则徐微服入粤查烟，曾亲身体验过阿吉凉茶的神奇功效，后来派人一个刻有“王老吉”三个金字的大铜壶，赠予王泽邦。从此王泽邦以王老吉为号，首创凉茶铺，兼卖王老吉生药茶包，并且流传到海外。