橘皮为多种橘类的果皮，又名陈皮、贵老、黄橘皮、红皮、橘红等。性味辛苦温，无毒，人肺、脾二经，具有理气、调中、燥湿、化痰的功能。．(本草纲目》中记载橘皮：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”中医临床经验认为橘皮具有健胃、祛痰、镇咳、驱风利尿、止逆和止胃疼的功效。现代医学研究，橘皮含有挥发性芳香油，油中成分为柠檬酸、橙皮甙、脂肪酸等。下面将向读者选介一些橘皮治病的民间单方验方，供作参考。
治风寒感冒：①鲜橘皮50克，白糖适量，开水冲泡，代茶频频饮之。② 鲜橘皮30克(干品15克)，加水3杯，煎成2杯，加白糖适量，趁热喝一杯，半小时后加热再喝一杯。
治呕吐：①橘皮9克，大米一撮，水煎，加姜汁少许冲服。②橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服。
治慢性胃炎：干橘皮30克，炒后研末，每次服 治消化不良：将陈皮或鲜橘皮洗净，切成细丝，生姜一块洗净切丝，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶徐徐饮之。
治风寒咳嗽多痰：陈皮15克，生姜8克，炒神曲10克，水煎，每天早晚服用。
治咳嗽胁痛：可多食用一些用冰糖加工腌制的鲜橘皮，或者服用陈皮、橘红、橘络所煎制的汤液。
治急性乳腺炎：陈皮30克，甘草20克，水煎服。严重者每天可煎服2剂。发病1-2天者用此方疗效显著，一般2-3天即可痊愈。
治咳嗽痰多：①陈皮9克，核桃1个，生姜3 片，水煎服。②橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖服用。
治痰膈气胀：陈皮10克，水煎饮服。 治食后作噎：橘皮30克，焙为细末，煎饮热服。
治老人习惯性便秘：将鲜橘皮洗净，切成丝，加入适量的白糖、蜂蜜，煮沸后饮用。每天服3次，每次30~50毫升。