我们在药店里经常能看到鲜竹沥口服液、复方鲜竹沥等中成药。鲜竹沥是从新鲜竹子中提取的汁液。它是一种药食两用的天然饮品。
中医认为，其性味甘寒，能清心肺之火，有清热化痰、豁痰润燥、定惊之效。关于它的由来民间还有一个小传说。
从前，天目山下住着一对老夫妇。他们平日里积德行善，过着平和安宁的日子。这一日，老妇人得了痰欠症，咳嗽、气闷、痰多，，坐卧不宁。八仙之一的韩湘子有、心为老妇人解除病痛，于是化身为一走方郎中,来到老夷妇家。
他将青竹一头放入灶膛，不一会儿，那青竹后边竟然滴出好多水来。韩湘子接了大半碗，双手捧蛤老妇人，说：“这碗药水分三次服用，饮后便好，”果然喝下不久，头痛、胸闷、咳痰、气喘的症状就全没了。
于是，后人就将这种从鲜竹中烤出的药水称为“鲜竹沥”。 (罗旭)