红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神与缓和药性诸功效，中医常把其作为治疗虚症的辅助药或当作药引子使用。主治中气不足，脾胃虚弱，体虚乏力，食少便溏等症候，还可以变通治疗血虚萎黄，妇女脏躁诸病症。因此,在膳食之中常佐食红枣于体虚气弱者大有裨益。
红枣的验方还可以用于治疗一些顽症痼疾，兹推荐两方：
①若患有顽固过敏性紫癜者，可取干红枣若干煮熟，于每餐饭前服食10～15枚，5～10天便可使症状消失而且不易复发；
②急慢性肝炎患者肝功能恢复期若见有转氨酶升高不下者，可在每晚睡前取红枣、花生仁、冰糖各30克，为一日量，砂锅煎汤，分数次代茶饮用，以一个月为一疗程，其降低转氨酶的效果颇为显著，诸君不妨一试。