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丝瓜全身皆入药

丝瓜肉:丝瓜营养丰富,含有蛋白质、胡萝[’素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素 E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、硒等多种营养素,还含有烟酸、瓜氨酸、木聚糖、皂苷、丝瓜苦味质、多量黏液等物质,药用价值较高,可用于食疗。丝瓜性凉,味甘,人肝、胃经。具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血、止痛等功效。适用于痰喘、咳嗽、乳汁不通;身热烦渴、便血尿血、崩漏带下、胸肋痛、筋骨酸痛等症。夏季常食丝瓜,能解暑除烦,生津止渴。

丝瓜中的皂苷类物质,有一定的强心作用;丝瓜中 的苦味质、黏液 质、木胶、瓜氨 酸、木聚糖等,均 有一定的化痰作 用。丝瓜中还含 有干扰素的诱生 剂,这种物质能 刺激机体产生干 扰素,因此,丝瓜 有抗病毒、防癌 抗癌的作用。

丝瓜子:中医认为,丝瓜子性平、味苦、甘;有清热化痰杀虫等功效。可治肺热咳嗽、痰多黄稠及蛔虫病等。

丝瓜络:丝瓜老熟枯干后,皮内有强韧纤维,故名“丝瓜络”。中医认为,丝瓜络性平,味甘;具有通络、活血等功效。适用于胸肋疼痛,筋骨酸痛,乳痈肿痛及乳汁不通等症。

丝瓜花:中医认为,丝瓜花性寒,味甘,微苦;有清热解毒之功,可治肺热咳嗽,还可治鼻炎、鼻窦炎等。

丝瓜藤:有通经活络、去痰镇咳的作用,多用于关节炎、颈椎病以及咳嗽等病症。

丝瓜叶:性微寒,味苦酸;能清热解毒,化痰止咳,外用可止血、消炎。 (徐群)

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