润燥降糖良药麦门冬 秋季，许多人容易出现咽干口燥、干咳少痰等秋燥症状，麦冬不仅有很好的润秋燥作用，降糖效果也很明显。现代药理学研究发现，麦冬能促进胰岛细胞功能恢复，增加肝糖原，可降低血糖，有些降糖药物就是以麦冬提取物制成的，在降糖中药方剂中，麦冬也是重要成分之一。
临床上，中医师开的处方中的麦门冬、麦冬、寸冬指的都是生麦冬，即采摘麦冬后去杂质，洗净晒干。还有一种叫炙麦冬，是将麦冬用文火炒至微黄，它能减缓寒凉，养阴而不腻胃。而鲜麦冬是指刚刚采摘下来的鲜品，可直接洗净食用。麦冬主流品种有浙麦冬与川麦冬两种。浙麦冬为浙江八大浙药之一，杭州 (苋桥)、慈溪、萧山、余杭为著名的地道产地。川麦冬别名为绵阳冬、瓜王冬，为四川有名药材品种，主产于绵阳、三台地区。麦冬以颗粒大，饱满，皮细，糖性足，木心细，内外淡黄白色，不泛油者为质佳。浙麦冬为最佳品种，其中又以苋桥、慈溪所产质量最优。四川绵阳、三台产的川麦冬质量排第二。 (胡杨)