柚子是冬季主要水果之一，酸甜多汁，味关可口。但人们吃完果肉之后．柚子皮却往往当作废物被丢弃了。其实，柚皮也可入药。中医认为，柚子皮性温味辛甘苦，入肺、胃、膀胱经，具有化痰止咳、理气止痛功效。民间常用柚皮治疗冻疮、支气管炎、食积不化等多种常 见病：
1．冻疮：将柚子皮用水煎15分钟，取汁待温度适宜时浸泡冻疮处，每次10—20分钟，每天早晚各1次，连续治半个月。不仅能使冻疮痊愈，而且不宜复发。
2．小儿久咳不愈：柚皮表层黄皮去掉，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖和水蒸至熟烂，每次服食20克，早晚各1次。
3．支气管炎：柚子皮1只洗净，连黄皮带白瓤一起切碎，放入大碗中，加冰糖50克，五味子5克，蒸至熟烂，每次吃小半碗．连汤带皮一起服食，每天2次。每年深秋月良用5～10只蜜柚皮为1个疗程。
4．反复发作的哮喘病：牛胎 盘半个，柚皮50克。牛胎盘洗净，切成小条，二味放锅内加适量水煲汤。待肉烂后，饮汤食肉。
5．食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，水煎分．4次服，每日1剂。
6．风疹块：鲜柚皮加生姜捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。