药性：甘、苦，寒。归肺、肝经。
功效：疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明日。此外，本品尚能凉血止血，还可用治血热妄行之咳血、吐血、衄血，宜与其他凉血止血药同用。
用法用量：煎服，5—9克；或人丸、散。外用煎水洗眼。桑叶蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。
临床运用：①桑芦汤：桑叶20克，芦根、鱼腥草、白茅根各60克，黄柏30克，水煎服(鲜品更好)，日1剂，连续服药，定期复查，治愈后停药，疗程一般14~47天，共治疗肺脓肿72例，疗效较好。②66名乳糜尿患者，在不住院治疗、照常劳动情况下，每日取桑叶20克，水煎代茶饮，连服1个月为1个疗程。治疗期间控制高蛋白和高脂肪饮食，待蛋白、脂肪转阴后，巩固治疗2-3个疗程。效果良好。③取市售桑叶500克隔水蒸煮消毒，去杂质，干燥后备用。每日15克，沸水浸泡后代茶饮。连服1个月为1疗程，治疗褐色斑有效。凹以桑杷祛风汤：桑叶20~40克，蚤休、生地各10—15克，枇杷叶10-20克，生甘草5—10克，每剂加清水浸泡20分钟，煎3次，取汁混合为450毫升。每服150毫升，每日3次，必要时取渣再煎汁外洗，共治疗22例红斑类皮肤病，效果良好。
此外，桑叶还可用治水肿、下肢象皮肿、脑萎缩、喉源性咳嗽、螫伤、化脓性中耳炎等病。