竹，是人类的益友，它既可欣赏， 又有较大的经济价值和药用价值。
竹笋是滋味鲜美而营养丰 富的：蔬菜，有“素食第一品”之誉。 竹笋人药性凉，味甘。有清热消痰， 升清降浊，利膈爽胃等功效。对肺 热咳嗽、胃热燥杂、消渴和便秘等 症有治疗作用。·另外，用鲜笋煮粥 食，可治久泻脱肚；以笋尖煎汤，有 助麻疹患儿透疹，缩短病程。
竹叶味甘淡，性寒。有清心火， 除烦利尿功效。常用于热病烦渴、尿 赤短涩或淋痛及口舌生疮等症。且 对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌等有抑制作用。外感发热亦可用竹叶，如清代医家吴鞠通的名方“银翘散”中便有之。嫩竹叶卷面而未张时称“竹叶卷心”，与竹叶性味、功用相同而清心火力较强，多用于温热病心热烦闷、神昏等症，如《温病条辩》中的清宫汤即重用本品至30克，近年有报道，用竹叶卷心泡服代茶，能治复发性口疮和慢性前列腺炎。
竹茹 即将竹竿削去青皮后刮下的竹絮屑，本品味甘，性微寒。功专清胃，止呕，除烦。是治胃热烦渴、呕哕呃逆及宁神开郁佳品；并有清热化痰之效，用于肺热咳嗽、哆痰粘调之症。近年有报道竹茹粉对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及伤寒杆菌均有抑制作用。
竹沥又称“竹油”，为鲜嫩竹竿倾斜架起烧烤后，其低端流出的淡黄色汁液，性味甘寒，有清热化痰通络之功。本品系强力豁痰药，对热痰咳喘、中风痰盛者，用之多获良效；并有清心除烦的作用。
此外，竹子受损后内部渗积竹汁的凝快叫“竹黄”，竹子开花后所结之实称“竹米”，亦均可入药。竹黄有清热涤痰，镇惊通络之功；而竹米则有益气下积之效。 (杨吉生)