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青翠沉黛 蓬勃生长的草药

  我在小城长大,直到读大学才离开家乡。每次回家在路上,通了电话后总会听到爸爸对妈妈说:她已经到鬼门关一带,就要回到了!我心想:鬼门关?是“鬼门关,十人去,九不还”的鬼门关么?后来发现确实如此:鬼门关,在今广西北流市城西,古代为交通冲要,瘴疠尤多,去者罕有生还。

  所谓瘴疠,指的大概是湿气、热毒之类。正因此,自家楼顶上一直有一方方青翠沉黛,那是各类蓬勃生长的草药。

  南方温度高、水气重,湿气侵入身体,遇寒则寒湿,遇热则湿热,所以除湿气十分重要。年少时最喜欢一种植物的名字:“玉竹”,它便有此功效。玉竹层层外衣包着的“竹根”洁白如玉,形如小笋,秋天挖出,炖汤煮茶,秋季吃了润肺,留至春季吃能除湿。

  但楼顶种的清热解毒类草药里,我最喜欢的莫过于雷公根。它们蔓延得如同绿色地毯,青翠欲滴的小叶子像一枚枚小铜钱。而最不喜欢的,大概是薄荷。虽然它一枝枝昂起的头也娇嫩可人,既可煮茶也可煮粥,吃了可以预防感冒,但味道辛凉。至于那一株株墨绿色的车前草,夏天的时候,心抽出穗来,长长的像一根小鞭子。车前草清热利尿,夏天要是喝水少了上火,拔几棵洗净了煮水喝,效果最好。要是咳嗽,就找鱼腥草。水一烧开,将洗净的鱼腥草扔下去盖上锅盖,滚几分钟即可。

  不过,受全家人一致喜爱的,当属罗勒。罗勒最大的特点就是香。罗勒原是香料,最简单不过的水煮豆腐,放入一把罗勒的叶子,便能让人口齿留香。但罗勒还有一个更重要的吃法:罗勒茶。夏天暑气重,容易睡眠不稳食欲不佳。摘一把鲜嫩的罗勒叶子,用水轻轻冲洗干净放入杯子,再将刚煮开的热水冲下去,加入一颗冰糖,香甜的罗勒茶便好了,喝了可以解暑气,提神解乏,缓解头痛。

  秋冬两季南方人喜欢喝汤进补,但得注意别上火。在这方面,楼顶也有妙方。前年冬季,我病后身体虚弱,进补又动辄上火,后来家里托人送来地胆头,煮鸡汤的时候放进去一起炖,不上火,还更香!

  这些草药在当地都不算十分难寻,除了一位颇为名贵的绿衣仙子:云南白药。云南白药的药效众所周知,但大家一般只有白色的药末之类的成药,而我说的可是生机勃勃的植物!皮肤溃疡感染,或割伤摔伤烧伤,摘一把洗干净,舂碎了敷上去包好,很快就能痊愈。

  “一去一万里,千去千不还。崖州在何处,生度鬼门关。”在杨炎悲凉的诗里,鬼门关是多么可怖的地方。可这些绿衣仙子们,让我们在鬼门关里的生活,少了几分艰辛,多了几分温馨。

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