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自制药酒 还是先开方为好

找国民间尤其南方地区,每到冬天,不少中老年人都喜欢用各类偏方泡酒来滋补养生,人参、枸杞、黄芪、海马、蛇或蚂蚁……泡酒的材料五花八门。由于制作简单、价格低廉,又便于存仙放,很受老百姓喜爱,同时喝药酒致命的报道也时常见诸报端。自制药酒喝有何注意事项呢?无锡中医院药剂科药师夏蕾芳告诉记者,药材的选择及用量,药酒是否适合自身体质,药酒有没有发生霉变;这些因素都决定着自制药酒是否安全。

后脸红头晕是有效果? ——中毒反应快送急救

前不久,就有一位患风湿病 10余年的赵老汉喝了自制的黑蚂蚁酒,全身觉得热乎乎的。老伴见他酒后有反应,劝他不要继续喝黑蚂蚁酒,可他坚持认为这是药酒起效了。随即又倒了两杯喝下。才半小时,全身就开始发热发痒,脖子、脸上全是小红疙瘩。随后感到胸闷、呼吸困难,送往医院急救。

黑蚂蚁药酒为何会惹祸?专家解释,黑蚂蚁属于一种特殊蛋白,进入人体后可能会引起过敏,严重的会窒息,市民切勿擅自食用。如果要用黑蚂蚁来治风湿,最好是外用。医生提醒,如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,这是中毒的初期反应,应快送医院急救。如果出现—了昏迷、四肢抽搐等,则意味着严重中毒了。

药猛酒效好?——毒蛇泡酒不能内服也不可外用

有些市民认为蛇酒是补酒,对人体有益。殊不知有些蛇酒根本不能吃。譬如眼镜蛇、竹叶青以及蕲蛇等毒蛇的毒性很大,用其泡的药酒既不能轻易内服也不能外用。像草乌、川乌、雷公藤等药物,虽然有治风湿、祛风寒、止痛的作用,但由于含有毒性成分,制作成汤剂时也需要久煎,以利于毒性成分的分解。如果泡在酒中,没有经过煎制或用量不合理,患者饮用后很容易出现心跳加速、心慌、休克等中毒症状。

“陈酒”药效好?——陈酒容易变质

有的人认为药酒泡得越久药效越好。事实并非如此。药酒可能出现肉眼看不到的发霉变质,让人喝了之后出现肠胃炎、肚子痛。一般优质酒以储藏4~5年为佳。如果继续储存,会使酒精度下降,香气消失,药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质,则绝对不能再饮用。

为延长药酒有效期,提醒市民泡酒的药材要新鲜,洗净、干燥后.再用。在泡酒的过程中每天摇晃容器,使药材的药性析出。这些是保证药酒不发霉变质的前提条件。有时药酒变质发霉了人的肉眼根本看不出,如果吃了含有黄曲霉素等有害物质的食物,还会危害健康。

药酒人人皆宜?——泡酒前最好到医院开方

据无锡市中医院药剂科药师夏蕾芳介绍,每一种药酒,都有适应范围,不能见药酒就饮。如阳热体质的人慎服热性药酒,阴寒体质不适宜用凉性的药酒;脾胃虚弱的人过服含人参的补酒,可造成胸腹胀闷、不思饮食;阴虚的病人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁,甚至出现鼻出血等症状。

药酒严格说来属于保健品,并非人人适宜。比如患感冒的市民如果喝了补血理气的药酒,感冒会加重。患肝炎、肝硬化、消化性溃疡、癫痫、心脏功能不全、慢性肾炎、慢性结肠炎的病人和孕妇,均不适宜服用这些药酒。如果市民不了解自身的体质、不了解中药的药性、配伍禁忌,不妨挂医院的简易门诊,请医师帮忙开自制药酒的方子。 (记者小涨)

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