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人参进补 需要掌握四个“最”

  冬季是进补的好时候。国家级名中医汤金土教授说,天冷了,不少人开始吃参进补,有以下几个方面需要注意:

  

  最补:先吃参须

  从参须到参身,10天是服用一支参的最佳周期。参须功效较弱,参身较强,越往上功效越厉害,所以,要先吃参须,清炖吃三天。然后吃参身,要从下往上吃,分三段清炖吃,最后吃最上面的老根。

  

  最适合:每天1克

  参也不能吃得太多,一般每日量为1克左右。

  

  最佳吃法:清炖

  最好是清炖,当然把人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  

  最应注意:先把脉

  进补参前最好让中医把把脉,检查一下此刻的身体状况,有些不适合吃参的就不应该吃了,有些需要中药调理后再吃。否则盲目吃参,补坏了身体是最要命的。(小炜)

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