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夏日酷暑 中药凉茶

    炎炎夏日,酷暑难挡,各大药店纷纷摆出“凉茶”专柜,“买三送一”等活动更是开展得如火如荼。面对琳琅满目的凉茶品种,究竟该选哪一种比较好呢?为此,记者采访了湖南省中医药研究院附属医院的解发良教授。2小时的专访时间里,解发良用他生动富于启迪的语言娓娓道来,为我们科学解读关于“凉茶”的那些事儿。

    凉茶:是“药”还是“茶”?

    “如何选购凉茶,首先必须懂什么是凉茶。”解发良说。现如今,不少市民夏天有事没事喜欢泡泡凉茶喝,将其看作是“清热解暑”的良药,嗓子疼了喝凉茶,口里起泡了找凉茶……而解发良则坦言,“凉茶并非‘药’,它适合健康人饮用,对于疾病只起到预防的作用,因此说凉茶是‘茶’,具有保健功能似乎更妥。”这里,解发良提醒大众,凉茶不能当药来服,“感冒初起或得了病再服凉茶”的观点是不正确的。

    配制:简单为本 对症为妙

    市场上热销的凉茶中,有一款名曰“二十四味”的凉茶,顾名思义,它的配料也足有24种之多。记者抄了其中一份配方:金银花、杭白菊、玫瑰花、茉莉花、鱼腥草、葛根、栀子、决明子、胖大海、白芷等。在解发良的眼里,“配料太多,往往叫人无所适从”,简单实用才是好的凉茶。“比如说鱼腥草,它的功能主要用来治病,多服易伤脾胃;葛根是块茎类药物,往往因难煎煮不宜作为凉茶配料;栀子是苦寒之物,脾胃虚寒的人不适宜;白芷是辛温之物,用来配制凉茶显然不妥。同时,玫瑰花作为商家的最爱,往往和‘养颜’相关,却和清凉解暑搭不上边。”在此,解发良建议市民挑选或自制凉茶配方要坚持3点原则:

    首先,根据体质判断自身是否适宜喝凉茶,脾胃虚寒者一定要慎用。

    其次,配方尽量简单,以3-4种中草药为宜。

    第三,配制的中草药以花、叶为主,根茎部一般不用。

    具体而言,首先,对于健康体质人群,可以使用“金银花+甘草+杭菊花”的搭配。另外,有各种疾病者,如呼吸道疾病慢性支气管炎、肺心病等,可使用“桑叶+菊花+罗汉果”配方;肥胖痰湿者,可用“金银花+甘草+藿香+佩兰”配方;咽喉痛患者,可用“桑叶+夏枯草+罗汉果”配方。

    市面还有一款热销凉茶叫“玉叶解毒颗粒”,其中含有的岗梅,为治疗咽喉炎用药,积雪草为治疗跌打损伤化瘀之药,解发良提醒大众,这些凉茶带有明显的治病特色,消费者选择配方时勿以贪多为要,而应针对自身体质“辨证”挑选。

    莫轻信“四季皆宜、老幼均可”

    两广地区流行的“下火王”有比较长的历史,在群众中也有很好的口碑。记者注意到,其使用说明上醒目标注着:清热不伤脾胃,四季皆宜,夏天降火,冬天调节内火,男女老幼均可服用。

    对此,解发良表示,“四季皆宜,不是说随时可服用凉茶,凉茶一般每日分2-3次服下,服用3天后停服1周左右,再继续服用。一个夏天至多服用凉茶12-13天,服用期间若上火症状消失,应立即停服”而对“男女老幼皆宜”之说,解发良提醒:“这里的男女老幼皆宜,均是在男女老幼体质健康的条件下提出的。如果脾胃虚寒的人,就不适宜上述说法。消费者在购买时遇到以上宣传字眼,更需谨慎辨别。”

    记者  袁小玉  通讯员  张亚利

    解教授献方:

    1、办公族  决明子(明目)5克、杭菊花6克、金银花5克、甘草5克。特别适宜便秘的上班族饮用。

    2、慢性咽喉炎患者  胖大海3个、金银花6克、菊花5克、淡竹叶3克。服用不要过量,以免造成腹泻。

    3、长痱子幼童  金银花3克、甘草3克、栀子1.5克。幼童及年老体弱者不宜过多服用凉茶,以免损伤脾胃。

    4、风寒感冒者  室内外温差大,感冒由风寒渐变为风热。风寒时,可用香薷熬汤。

    以上凉茶熬制成200-300毫升水量即可,分多次服用,一般服用3天即可,不可长久持续服用。

    专家介绍

    解发良,湖南省中西医结合学会理事、湖南省中医学会内科学会委员,湖南省中医药研究院附属医院资深专家。从事中医临床工作近30年。

    ■专家答疑

    凉茶是热饮还是冷饮?

    中医认为,凉茶热着喝效果更佳。夏季暑湿当道,喝热的凉茶一是喝完后浑身出汗,清凉爽快;二是清热解毒、健脾利湿。但是也有不少市民喜欢把凉茶放在冰箱里冰镇,认为这样口感更为清爽,其实这种做法是不妥当的。因为凉茶性味偏寒凉,容易损害人体的阳气和津液,如果把凉茶放在冰箱里冰镇后再饮用的话,不仅丧失了热饮的作用,更重要的是会损伤脾胃。凉茶除了要热着喝外还要注意:凉茶不能空腹喝,以免冲淡胃液,降低食欲,同时易引起胃胀、胃痛、反酸等不良反应;隔夜的凉茶也不能喝。

    凉茶是否人人能喝?

    凉茶虽有清热祛暑的功效,但并非所有人都适用。如老年人、婴幼儿、体质虚寒者、孕产妇以及经期妇女都应该避免喝凉茶。即使是健康人,喝凉茶也不能过度,否则轻者脾胃不适,重者会诱发胃肠道疾病。建议大家在选凉茶之前,最好找中医师或中药师指导后再喝。

    虚寒体质的人上火怎么办?

    虚寒体质(阳虚)的人多表现为:面色偏白而欠华、四肢多不温、喜暖怕凉、易疲劳、易腹泻。这一类体质的人易被湿邪所困,耐夏不耐冬。该类人群不适合喝凉茶,以免损伤脾胃,出现腹痛腹泻。一般情况下,对于虚寒体质的人,夏天多喝清暑解渴的白开水就很好了,也可喝些绿豆汤。虚寒体质的人一般不容易上火,一旦上火,则是受湿邪困扰。对这一类人,首先要用药清除体内燥热,尽量避免使用苦寒的药物。其次,在清热的基础上应滋养脾胃,同时避免吃太过凉性的食物。

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