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立冬后以养藏为主

童话般的金秋在落叶声中渐渐流逝,今年11月8日,是二十四节气之一的立冬,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临,也是万物收藏,避寒养阳的意思。那么,我们在饮食、保健该怎么调整才能健康地度过冬天?
 
新疆昌吉州人民医院中医科主任刘怀民说:“寒为阴邪,常伤阳气”,如果人体阳气损伤,将失去新陈代谢的活力。所以,立冬后的起居调养切记“养藏”。
 
“冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。在精神调养上要保持精神情绪的安宁,含而不露,避免烦扰,使体内阳气得以潜藏。在寒冷的冬季,不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。因此,早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。而衣着过少过薄、室温过低极易感冒又耗阳气。反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。
 
俗话说“药补不如食补”,食补在冬令尤为重要,利用食补藉可以补虚损,抗寒冷,复元气,预防疾病。刘怀民介绍,食补也有一定的讲究。中医学根据天人相应、时脏对应的理论,冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬季进补重要的是滋补肾脏。但是,不能过分地夸大食补的功效,对于肠胃不适的人,要选择适当的药膳,否则容易造成肠胃的损伤。
 
刘怀民指出,许多女性冬季常畏寒怕冷、四肢不温,此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、羊肉等温补食品。俗话说:“一鸽九鸡。”鸽肉含丰富的血红蛋白,蛋白质含量比猪肉高9.5%,脂肪含量甚低,营养作用优于鸡肉,比鸡肉还易消化吸收。羊肉性热,温中暖身,补虚益气,尤其适合冬令或阳虚之人进补。
 
俗话说:“三分医,七分养,十分防。”养生的重要性不言而喻。刘怀民提醒,一味不科学的“大补特补”,不仅没有效果反而可能补出咳嗽、痰多、出鼻血等不良问题。

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